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Toutes les appellations, les techniques de cuisine et pâtisserie ainsi que les ingrédients spécifiques.
Découvrez également les ingrédients de la cuisine asiatique ou de la cuisine japonaise.
Proportions moyennes par personne. Quelles quantités prévoir ?
Ce sont des guides importants mais ne les prenez pas au pied de la lettre : adaptez les à vos matériels et préférences !
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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.
Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.
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