Name: Les légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: légumes; courgettes; carottes; tomates; chou; quinoa; radis; salade; algues; pomme de terre; légumineuses

Des légumes dans nos assiettes chaque jour

Labelisés ou non, de France ou d'ailleurs, bio ou chimico, frais, surgelés ou en conserves, les légumes font partie de notre alimentation quotidienne.

Et c'est pourquoi ils méritent d'être présentés. Mais, bien sur, ne comptez pas sur moi pour vous énumérer leur nombre de calories et leur teneur précise en sels minéraux mais plutôt de leur variétés et de leur interêt culinaire ou en quelque sorte : "mieux les connaitre pour mieux les cuisiner".

Légumes, algues et plantes sauvages