Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes
La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.
Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
Quelques vidéos des Gourmets
Nuggets végétariens courgette et parmesan
Eldorami - Besoin d’idées pour un apéro sain ou un déjeuner sur le pouce ? Testez notre recette de nuggets végétariens à la courgette et au parmesan. De délicieuses petites galettes cuites au four à déguster sans réfléchir !
Caviar des courgettes
Catalina - Le Blog de Cata - Rapide à faire et je l'ai décliné en 3 variantes !
Courgettes sautées au rocamadour et à la viande séchée
Catalina - Le Blog de Cata - Courgette et fromage de chèvre c'est toujours bon ! J'ai parfumé avec des chips de viande séchée au déshydrateur.
Terrine aux courgettes, carotte et feta
Catalina - Le Blog de Cata - Courgette, feta j'adore et en terrine c'est top .
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Roulés de sole à la gremolata, petits légumes au safran et curcuma
cuisine en folie - Essayez cette recette de sole et donnez votre avis en commentaire !
Petites galettes de courgettes
Shop nsb - L'aneth donne aux galettes de courgettes un goût délicieux.
Nouilles chinoises sautées aux légumes
cuisine en folie - Envie de Nouilles chinoises sautées aux légumes - Recette Cookeo ? Découvrez cette recette de Cookeo et donnez votre avis en commentaire !
Gaufres forestières
Nota Banane - Les gaufres salés j'ai découvert ça lorsque j'étais étudiante à Montpellier dans un petit resto place Jean Jaurès. Et... j'ai adoré le concept, alors après de multiples essais je suis parvenu à LA recette parfaite : savoureuse et légère ! Les...
Poulet et risetti à la grecque, feta, origan, aneth et menthe
cuisine en folie - Envie de Poulet et risetti à la grecque, feta, origan, aneth et menthe ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !
Caponata aux olives farcies et oeuf mollet
Silviaencuisine - Une recette complète idéale en été comme en hiver!
Dos de cabillaud rôti aux épices sur lit de courgettes
Carmen - Envie de Dos de cabillaud rôti aux épices sur lit de courgettes - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de plats festif et donnez votre avis en commentaire !
Tajine de souris d'agneau aux courgettes et menthe séchée
Zika - Mijoté de souris d'agneau aux courgettes à la menthe fraiche, plat typique du terroir bônois.
Riz aux crevettes et courgettes
Recette Thermomix - Riz aux crevettes et courgettes au cookeo , un délice pour votre dîner ce soir, Vous y trouvez ici les ingrédients de la recette cookeo.
Gratin de courgettes au fromage
Recette Thermomix - Gratin de courgettes au fromage au cookeo , un délicieux plat pour votre plat principal, Vous y trouvez ici la recette cookeo.
Tarte courgettes et aubergines
Recettes du Chef - Pour l'apéritif en mini tartelettes ou en tarte pour une entrée ou en accompagnement d'un plat, cette tarte monochrome toute verte n'en est pas moins dénuée de saveurs originales qui viennent relever deux légumes à priori fades : la courgette et...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes
Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.
La courgette, il fallait y penser
Huit recettes originales pour apprécier la courgette autrement que farcie !
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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