Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes
Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de courge : Tarte à la courgette et à la feta, Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin, Flans de courgettes, etc.
Recettes et techniques du Chef
Hamburgers de courgettes
Au jambon cru.
Flans de courgettes
Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.2 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Gratin de courgettes et pommes de terre
- Un vrai régal qui nous vient de Grèce, c'est fondant, parfumé et crémeux.
Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin
- Une recette sympa, simple et rapide.
Gratin de courgettes au pesto sans précuisson
- Une recette qui ne demande pas 3 heures de préparation puisque c'est un gratin de courgettes sans précuisson, pratique non ?
Tarte à la courgette et à la feta
- Frais, agréable et tellement subtile !
Roulé aux courgettes et au saumon
- Un roulé aux courgettes et au saumon que nous avons vraiment apprécié. J’ai eu tellement de courgettes au jardin que de les utiliser dans un roulé comme je l’ai déjà fait avec des épinards est une idée absolument gourmande.
Flammekueche aux courgettes
- Flammekueche individuelle.
Mousse de courgettes
- Pour un goût plus prononcé, j'ai fais sauter les courgettes à la poêle avec un oignon émincé, un gousse d'ail en chemise et de la sauge... Pour une entrée légère et goûteuse, vous m'en direz des nouvelles !Autres recettes
Voir aussi
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Bourek Annabi au thon algérien
le bourek annabi au thon est une recette algérienne, originaire de la ville d'Annaba. C'est une entrée salée , croustiallante frit dans de l'huile et faite à base de feuille de brik, tapissée de pommes de terre en purée et farcie principalement d'un mélange de viande hachée, d'oignons et de persil , sauf qu'ici j'ai remplacé la viande hachée par le thon j'ai parfumé de cumin et un peu de piment épicé pour relever le gout
produits
Les pommes de terre primeur
et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
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L'épinard ça devrait être obligatoire
En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.
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Pommes de terre en robe des champs
Si il y a bien une recette super simple c’est les pommes de terre en robe des champs. Il faut des pommes de terre de qualité, de l’aluminium et hop au four. Je les avais servi avec de la crème et du saumon fumé mais on peut très bien les servir avec une autre sauce et sans saumon. Le truc en +...
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Croquettes de poisson
De simples mais délicieuses croquettes de poisson accompagnées d’une salade, parfaites pour votre déjeuner ou votre dîner ! Très faciles et rapides à faire, ces croquettes peuvent être réalisées avec du colin, du merlan ou encore du cabillaud.
En ce moment
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
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