La tendresse en cuisine
262 recettes - 2 abonnés. Réside à Paris, France - Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site, blog : http://www.latendresseencuisine.com
Faire la cuisine avec amour nourrit le corps autant que le coeur.
Recettes de La tendresse en cuisine
Choucroute de fruits de mer au four
Une création personnelle, crémeuse, parfumée.
Aubergine à la thaï
Une façon d'accommoder les aubergines aux parfums de l'Extrême Orient
Biscuits à l'ananas à la poêle
Un petit régal plus rapidement fait que des biscuits au four, ils se font à la poêle !
Pilau
Un mélange d'épices typique du Kenya, assez proche en composition et donc en goût du garam masala indien.
Frites au pilau
La photo en parle mal mais c'est une recette extatique de mon 3e tour du monde culinaire, une merveille gustative absolue !
Pâte frite - cacapigeon
Mieux que des chips avec un nom rigolo...
Bezar
Un mélange d'épices typique du Bahreïn, somptueux, délicat.
Sardines farcies noix raisins secs sauce pomme
Une recette salée-sucrée inspirée d'une ancienne recette byzantine...
Effilochée de poissons
Un plat typique du Kazakhstan qui porte le nom de karma, à essayer non ?
Piments au fromage
Un plat qui peut être piquant ou pas, un régal dans les deux cas.
Wedges de patates douces
Voici la façon nigérienne de préparer des patates douces. Ici pas de pavot ni de graines de tournesol, mais à la place des cacahuètes hachées et de la noix de coco râpée. Avec une salade verte c’est un bon repas du soir plutôt léger.
Riz oriental et poisson frit
Un plat très parfumé venu du Qatar.
En ce moment
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.
A propos de Chef Simon
