Cette volaille doit être un moment de bonheur, un moment de grâce au moment de la dégustation. Les saveurs délicates de la truffe noire subliment la poularde. Une recette festive que vous pouvez accompagner de marrons. J’ai choisi une volaille bio, c’est important de respecter le plus possible la nature de l’animal et ses conditions de vie.
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La poularde truffée et farcie mérite bien qu'on écoute David Gilmour - Comfortably Numb Live in Pompeii 2016
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