Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel

Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel
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Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel potimarron streusel tempeh noisettes verts de poireau champignons de paris vegan

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel 1 potimarron de taille moyenne ((1kg à 1,5 kg)) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 3 cm de gingembre - 1 vert de poireau - 500 g de champignons de Paris - 200 ml de crème de coco - 2 c. à soupe de persil haché - 40 g de tempeh - 40 g de noisettes

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  • Placez le potimarron tel quel (sans le couper ni l'éplucher) et faites-le cuire pendant 1h15 environ.
  • A la fin de la cuisson, on doit pouvoir y enfoncer une lame de couteau aisément.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un régal vegan et anti-gaspi idéal pour recycler vos verts de poireaux

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Faim Est Proche pour accompagner la recette Hachis parmentier au potimarron et lentilles vertes.

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