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Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel végé
Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel végé

Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 potimarron de taille moyenne (1kg à 1,5 kg)
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cm de gingembre
1 vert de poireau
500 g de champignons de Paris
200 ml de crème de coco
2 c. à soupe de persil haché
40 g de tempeh
40 g de noisettes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2 Placez le potimarron tel quel (sans le couper ni l'éplucher) et faites-le cuire pendant 1h15 environ.
3 A la fin de la cuisson, on doit pouvoir y enfoncer une lame de couteau aisément.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d’un streusel de noisettes et tempeh.

Voir la recette
champignon de Paris cuisine végétalienne noisettes potimarron streusel tempeh vegan
Publié le 9 février 2019 à 11h03, Modifié le 25 avril 2023 à 08h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel

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Une jolie recette à préparer avec AC/DC - Back In Black

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