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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

318 recettes
  
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Journaliste et auteur du blog www.jevaisvouscuisiner.com, j'ai eu la chance de côtoyer l'univers de la gastronomie alsacienne de près, en interviewant notamment de nombreux chefs étoilés. La cuisine qui m'a toujours intéressée est devenue au fil du temps et de mes rencontres avec ces magiciens du goût, une véritable passion. Tant et si bien que j'ai décidé d'orienter ma vie autour de cette activité. Je partage mon temps entre la création de recettes pour un bar à vins strasbourgeois, la rédaction d'articles de presse et l'animation de mon blog qui a pour vocation de promouvoir l'Alsace gourmande, à travers des actus, des recettes et des rencontres avec des acteurs (chefs, pâtissiers, blogueuses) de la gastronomie locale. J'espère qu'il vous régalera et vous donnera envie de découvrir ou redécouvrir ma très belle région !
Réside à Strasbourg, en France. Inscrit(e) depuis le 01 mai 2015.
Quand l'Alsace réveille vos fonds de placard

Sélection de recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Quand l'Alsace réveille vos fonds de placard

Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer pendant le confinement.

Meilleures recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Des idées par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Clafoutis de courgettes, tomates confites et munster blanc
Tarte aux myrtilles alsacienne
4
Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille
Mousse de yaourt sur compote de mirabelles
Baeckeoffe de canard
Galette de semoule aux herbes, saumon fumé et crème d'avocat
Tian de courgettes alsacien, pommes de terre et champignons
Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort
1
Kassler fumé au miel et à la moutarde à l'ancienne

Dernières recettes partagées par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Des nouvelles recettes que Leïla Martin - Je vais vous cuisiner vient de partager.

Tartare de betterave et chou rouge au chèvre frais
Risotto de pépinettes aux deux asperges
Épaule de porc laqué au miel et au soja
Ropfküeche
Ropfkueche
Gesundheitskuchen
Tajine d'agneau aux quetsches séchées, miel et épices
Cocktail au crémant ICE rosé, gin et tonic
Flammekueche courgette, feta et menthe

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