Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
284 recettes - 1 abonnement - 2 abonnés. Réside à Strasbourg, France - Inscrit(e) depuis le 01 mai 2015.
Site, blog : http://www.jevaisvouscuisiner.com
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Journaliste et auteur du blog www.jevaisvouscuisiner.com, j'ai eu la chance de côtoyer l'univers de la gastronomie alsacienne de près, en interviewant notamment de nombreux chefs étoilés. La cuisine qui m'a toujours intéressée est devenue au fil du temps et de mes rencontres avec ces magiciens du goût, une véritable passion. Tant et si bien que j'ai décidé d'orienter ma vie autour de cette activité. Je partage mon temps entre la création de recettes pour un bar à vins strasbourgeois, la rédaction d'articles de presse et l'animation de mon blog qui a pour vocation de promouvoir l'Alsace gourmande, à travers des actus, des recettes et des rencontres avec des acteurs (chefs, pâtissiers, blogueuses) de la gastronomie locale. J'espère qu'il vous régalera et vous donnera envie de découvrir ou redécouvrir ma très belle région !
Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Verrine fraise rhubarbe et yaourt au lait de bufflonne d'alsace
Une recette ultra-simple pour clore le repas sur une note gourmande et légère
Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque
Des asperges panées à tremper dans un oeuf à la coque pour un régal simple, original et ludique !
Quiche gourmande aux asperges et olives noires
Avec du parmesan. Une recette facile avec un trio asperges, olives noires et parmesan redoutablement efficace !
Duo d’asperges blanches et vertes, oeufs brouillés gratinés au comté
Une recette aussi simple et que gourmande !
Gratin d’asperges rôties et pleurotes à la crème d’ail et au munster
Un succulent gratin riche en saveurs (et en calories... mais quand on aime on ne compte pas)
Quiche aux asperges et streusel de chorizo
Une quiche aux asperges originale avec un streusel de chorizo très très gourmand
Gâteau streusel à la pomme et à la rhubarbe
Un délicieux gâteau de grand-mère ultra-moelleux avec du croustillant
Lamala au comté, noix et lardons fumés
Lämmele. Une délicieuse revisite du traditionnel biscuit de Pâques alsacien en version salée
Beignets express à la cuiller parfumés au kirsch
Lefflekiechle. De délicieux beignets vraiment express : vite faits et encore plus vite engloutis !
Baeckeoffe de canard
Pour que mon baeckeoffe de canard soit tout-à-fait festif, j’ai remplacé les traditionnelles viandes, boeuf, veau et agneau, par des magrets de canard Feyel que j’ai fait mariner avec les aromates habituels et… des épices de Noël !
Galettes vegan de choucroute, lentilles et légumes
De succulentes galettes vegan qui vont vous faire oublier la viande !
Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel
Un régal vegan et anti-gaspi idéal pour recycler vos verts de poireaux
A propos de Chef Simon
