Pâques sans gigot
Yes we can !
Navarin, carré, souris, si vous appréciez l’agneau il y bien d’autres morceaux à cuisiner mais il y a aussi d’autres traditions ailleurs ou à inventer.
Souriez, vous êtes filmé !
Souris d’agneau en papillote, navarin aux légumes primeurs, carré rôti, savoureuses côtelettes, des morceaux choisis pour satisfaire vos envies.
Souris d'agneau au menu
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
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D’autres lieux, d’autres traditions
Dépoussiérez les fêtes de Pâques en regardant vers d’autres horizons et cuisinez un beau jambon persillé ou rôti, une omelette aux fines herbes et si le coeur vous en dit faites zouker le crabe comme aux Antilles !
Omelette roulée aux fines herbes du Chef Simon
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Passons le lapin de Pâques à la casserole
Et pourquoi pas ? Le lapin est une viande savoureuse et économique alors laissons les oeufs à l’omelette, la poule au chocolat et mettons le lapin à la casserole !
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Nous serons 8 à table !
Achetez juste, achetez bien
Le cochon
Une viande sans catégorie mais pas sans label
Le porc - Races, labels et qualité
Classification, races et critères de qualité de la viande de porc
Remerciements
Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier :
A propos de Chef Simon
