De blé ou de maïs, la semoule se glisse dans de nombreuses recettes

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.

Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

Une méthode de préparation non conventionnelle.

Les bleuets se cuisinent de tellement de façons différentes, en tartes, en gâteaux, en muffins, en cookies, en glaces et sorbets, mais aussi en version salée, comme dans des chutneys ou confits d’oignons aux bleuets, que l’on déguste avec un bon plateau de fromages. Aujourd’hui, j’ai décidé d’en faire un cake gourmand à la texture légère avec des fruits et du sirop d'érable !

Ciceri e tria est un plat typique du Salento, dans la région des Pouilles, d'inspiration arabo-sicilienne, dont la particularité est la présence de pâtes frites.

Voilà une douceur qui tombe à pique, dans la pure tradition de la vieille Casabah. Je vous propose des Makrouts frits croustillants aux dattes et enrobés de miel, afin d'égayer nos soirées en ce mois sacré. Simple, peu coûteuse et rapide à réaliser, c'est la petite mignardise qui vous perdra à n'en point douter !

Les carottes c'est trop bon, surtout les nouvelles, toutes tendres...Et si on en faisait tout un flan ? Des flans individuels faciles à emporter pour un pique-nique pourquoi pas ?

Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !

Basboussa, un gâteau oriental de ramadan à la semoule, imbibé de sirop à la fleur d'oranger ou de rose, il est souvent décliné avec des amandes en poudre et garni de maintes façons !

C'est une galette du Maroc originaire du moyen atlas, elle est réalisée à base de semoule et est très facile à préparer. C'est clairement la galette la plus consommée pendant les petits déjeuners au Maroc, elle est essentiellement servie avec du thé à la menthe ou du café.

C’est nous ou il y a comme une odeur de barbecue dans l’air ? Et qui dit barbecue dit bien évidemment taboulé maison ! La saison des grillades débute officiellement et il n’y a rien de mieux qu’une bonne salade orientale à la semoule, aux légumes et à la menthe pour accompagner vos viandes, poissons et légumes du soleil. Découvrez sans plus tarder notre recette parfumée et légère qui vous fera voyager à tous les coups.

Facile, économique et rapide, pour profiter des betteraves rouges nouvelles qui se vendent en botte sur les étals en ce moment. Vous pouvez utiliser les petites feuilles pour vos salades.

Kesra, galette très fine à la semoule, parfaite pour les tartinades, mezzés ou en accompagnement de mijoté.

Recette idéale pour les jours de canicule

Une recette bien fraîche aux saveurs étonnantes

Voilà un dessert économique que vous pouvez réaliser avec tous les fruits. Moi, j’avais des pots de coulis de fruits rouges. J’ai choisi un coulis de cassis qui a du caractère. Il est facile et rapide à réaliser.

Vous vous souvenez des gâteaux de semoule de votre enfance ? J’en raffolais lorsque j’étais petite. Ceux que ma grand-mère préparait... toujours au dernier moment ! Avec un coulis au chocolat c’était le combo parfait. Healthy et Vegan.

La saison des pique nique et de la plage , quoi de mieux de préparer des petits pains ronds à la semoule pour des hamburgers que nos enfants apprécient tant, c'est facile et plus économique de les réaliser maison !

Une recette de semoule à l'indienne aux épices, ultra-simple et bien parfumée...

Une entrée fraîcheur ultra simple

Les petits pois nouveaux arrivent, l’occasion de les mettre partout tellement ils nous ont manqué.