De blé ou de maïs, la semoule se glisse dans de nombreuses recettes

Une méthode de préparation non conventionnelle.

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Un dérivé des gnocchi à la romaine

Tajine de légumes. Une recette 100% végétarienne. Seul ou en accompagnement, ce tajine va ravir vos convives. A déguster sans modération !

Rakhssis el gamh, galettes fines de semoule au blé dur complet non raffiné, riches en fibres,, pétries au beurre fermier frais pour accompagnement de plats et mijotés, chorba et tartinades du petits déjeuners

Un plat typique du Salento, dans la région des Pouilles, d'inspiration arabo-sicilienne, dont la particularité est la présence de pâtes frites.

Une recette originale de salade de courge servie dans sa coque qui fera son effet aussi bien visuellement que gustativement. Légère et savoureuse, cette salade saura séduire les papilles de vos convives.

Pâtes traditionnelles, mabssouta, chakhchoukha , plat d'émietté de galettes fines feuillettée en sauce blanche au mouton ou poulet fermier du terroir bônois.

De délicieux maamouls farcis à la purée de dattes sans sucre ajouté.

Le ravani ou revani, c'est un délicieux gâteau grec à base de semoule de blé, de poudre d’amande, de zeste et de jus d’agrumes (orange ou citron) au sirop. Traditionnellement, il est saupoudré soit de noix de coco, soit d’amandes ou de pistaches entières ou concassées. Populaire au Moyen-Orient sous le nom de basboussa, ou dans certaines parties du Maghreb sous le nom de harissa hloua.

Des couleurs, des senteurs, des saveurs pour un plat riche en soleil.

Plus facile à manger qu'à prononcer, le Griesknepfle est une spécialité alsacienne utilisée en accompagnement d'une viande ou en dessert avec une compote de pommes. C'est également la possibilité d'offrir un repas équilibré aux enfants, ainsi qu'aux parents...

De bons petits pains pour accompagner vos plats marocains

Direction le Maghreb le temps d'un brunch dominical ou d'un petit-déjeuner avec ces baghrirs express, aussi appelés crêpes mille trous à déguster enduites de beurre ou de miel

Envie de crêpe sans oeuf à la semoule et au teff ? Découvrez cette recette de cuisine marocaine et félicitez son auteur par un coup de coeur !