Recettes de semoule

Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Gnocchi de semoule au pavot

Un dérivé des gnocchi à la romaine

Semoule précuite

Couscous facile et rapide

La Cuisine d'Eva -  Je ne sais pas vous mais moi, j'adore le couscous. Malheureusement, je n'ai pas toujours le temps d'en faire. Mais, fort heureusement, j'ai découvert, il n'y a pas si longtemps, que le couscous était, à l'origine, cuisiné avec une seule variété de viande. Le couscous royal que nous connaissons aujourd'hui est, d'ailleurs, loin de la recette traditionnelle maghrébine. Qu'à cela ne tienne, après maintes recherches, j'ai trouvé une façon de faire du couscous plus rapidement et plus facilement.

Couscous royal

La Cuisine d'Eva -  Un délicieux couscous royal ça vous tente ? La Cuisine d'Eva a pensé à vous et vous a concocté cette délicieuse recette. Vous pouvez d'ores et déja convier vos familles et amis.

Mchahda-crêpes mille trous traditionnelles | cuisine de zika

Zika  -  L'authentique mchahda traditionnelle du terroir bônois , un entremet à base de semoule exclusivement, qu'on travaille bien et qu'on laisse reposer le plus possible. la semoule ne doit pas être trop pétrie afin qu'elle ne libère pas le gluten, si tel est le cas on tamise la pâte une fois fluide lorsque c'est une grande quantité, sinon on utilisera le blender qui cassera les maillons du gluten . La mchahda chez nous sert d'entremet et est servie souvent au même titre que le tajejt avec le jari ( chorba ), elle est aussi servie en dessert ou accompagnant le café. Souvent les crêpes mille trous sont préparées pour un invité imprévu , une chorba et une salade à côté.

Matlouh

Mes inspirations culinaires  -  Ou Matloua algérien. Sans pétrissage.

Gnocchis de semoule au companion ou non

Le labo de maman  -  Companion ou non. Companion ou non. Companion ou non. Une recette ludique et facile de gnocchis à la semoule, peut être adaptée manuellement, avec thermomix ou autres robots

Semoule au concombre, chèvre et menthe

PHILANDCOCUISINE  -  Comme un taboulé....

Semoule au lait et compote de framboises et rhubarbe

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de semoule au lait et compote de framboises et rhubarbe.

Sfenjs

Zika  -  Le sfenjs, beignet traditionnellement à base de semoule de blé dur auquel on a introduit de la farine peu à peu, c'est plutôt un entremet chez nous, servi comme accompagnement de jari (chorba), de café pour de bonnes et moins bonnes circonstances, c'est aussi un met que l'on prépare lors d'une rentrée scolaire des petits, d'une réussite ou d'un succès, pour un deuil car on ne présente jamais de café seul dans notre tradition.

Gaufre légère à la semoule et pépites de chocolat

Amandine Cooking  -  Envie de Gaufre légère à la semoule et pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de petit-déjeuner et donnez votre avis en commentaire !

Taboulé frais

Recettes au companion ou pas  -  Avec les beaux jours, rien de tel qu’un délicieux taboulé frais, facile et très rapide à réaliser avec votre multicuiseur ou pas ! Prenez soin de le rafraîchir au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de le servir seul ou en accompagnement.

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Turbigo Gourmandises  -  Les olives violettes (entre les noires et les vertes…) que j’ai trouvées chez mon maraîcher et les citrons confits apportent une touche fondante et acidulée très agréable en bouche. Ce plat très parfumé et original nous a beaucoup séduit.

Pilons de poulet en couscous

épicétout  -  Essayez cette recette de pilons de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Semoule de chou-fleur aux épices douces & coriandre

Petit Bec Gourmand  -  Une version originale pour ce légume de saison qu'est le chou-fleur, parfumé aux épices douces et coriandre fraîche.

Semoule au pois chiche et chorizo

Marie Bolton  -  Semoule au pois chiche et chorizo