Recettes du Chef
Le Chef c'est vous ! Recettes du Chef, ce sont des recettes faciles à réaliser chez soi pour épater parents et amis mais surtout pour se faire plaisir et faire plaisir !
Recettes de Recettes du Chef
La tartiflette antigaspi
Un reste de fromage qui "pue" dans le réfrigérateur ? Réalisez avec ce qu'il vous reste sous la main des pommes de terre gratinées au fromage façon tartiflette antigaspi
Carbonnade flamande
Avec un seul N ou deux, quoiqu'il en soit, cette recette typique du Nord de la France et de la Belgique est l'un des ragoût les plus riches en saveurs. L'équilibre entre le sucré du pain d'épices et l'amertume de la bière rend ce plat incontournable.
Noix de saint-jacques aux noisettes
Noix de Saint Jacques et noisette, le mariage parfait sublimé par quelques touches de poivre et de zeste d'agrume. Une recette très simple à réaliser en quelques minutes seulement.
Crème dessert au chocolat
Vous vous souvenez de cette fameuse crème dessert au chocolat où tout le monde se levait ? La voici approchante mais celle-là, elle est faite maison et ça change tout.
Porc au curry ananas et coco
Un grand classique de la cuisine du placard : on ouvre son placard et on cuisine ce que l'on y trouve. Ici l'incontournable porc au curry, ananas et lait de coco.
La flaugnarde : clafoutis au lait de coco et mangue
Voici une variante de clafoutis. Quand ce n'est pas avec des cerises on appelle ça une flaugnarde. Ici avec du lait de coco et des cubes de mangue.
Harengs pommes à l'huile
Un grand classique et même un incontournable des brasseries que cette recette de filet de hareng pommes à l'huile. Retrouvez la recette facile à réaliser et les indispensables.
Gougères à la provençale
De la farine (ou fécule de maïs) du beurre de l'eau du fromage, vous avez tout pour réaliser un incontournable de l'apéritif : la gougère. Ici elle sent bon le sud avec des tomates séchées et des herbes de Provence.
Cheesecake à la crème de whisky
Quelques biscuits sablés, du fromage frais et la fameuse crème de whisky type baileys. Un cheesecake aromatisé mais sans alcool pour ravir petits et grands.
Lentilles aux champignons pied-de-mouton
Saviez-vous qu'associer deux féculents entre eux pouvait aider à perdre du poids. Et oui !!! Lentilles et riz se marient parfaitement avec des champignons, ici des "pied-de-mouton".
Faire son sirop de menthe maison
Comment occuper ses enfants pendant le confinement ? Faîtes de la cuisine avec eux est une des solutions et vous pourrez leur faire découvrir un vrai sirop de menthe fraîche et accessoirement leur faire faire un...
Chili con carne
Une recette qui ravira les grands comme les petits. A préparer avec des haricots secs et de la viande de boeuf de qualité ou avec des haricots rouges en boite et des steaks hachés congelés. C'est vous qui voyez !
En ce moment
Des idées pour utiliser la farine de riz
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
Le fond de l'air est fraise
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?
A propos de Chef Simon
