Recettes de sans alcool
Une soirée entre amis en perspective avec l'envie de siroter un cocktail en leur compagnie mais par choix ou par goût un cocktail sans alcool ? Pas de panique, les coktails les plus connus ont leur variante 0% alcool, les fameux mocktails. Aussi bons et variés que les premiers, ils permettent aux enfants de participer eux aussi à la fête.
En cuisine, on retrouve également souvent la présence d'alcools qui viennent parfumer de nombreux plats traditionnels comme le boeuf bourguignon ou le risotto et même s'il n'en reste que les arômes après cuisson ou réduction, nombreux sont ceux qui veulent faire l'impasse sur ces breuvages. Jus de citron, bouillon, eau citronnée sucrée ou sirops parfumés sauront vous sauver la mise et c'est le Chef qui vous le dit !
Recettes, techniques et vidéos de sans alcool du Chef
Quelques vidéos de sans alcool du Chef et des Gourmets
Cocktail à étages arc-en-ciel
Guillaume Marinette - Un mocktail délicieux et facile à faire avec des étages, ultra facile et rapide à faire !
Comment faire des cocktails bleu blanc rouge ?
Guillaume Marinette - Fêtez le 14 Juillet ou les victoires sportives avec ces cocktails, avec ou sans alcool, aux couleurs de la France ! Avec ou sans alcool.
Idées de recettes de sans alcool des Gourmets
Baba aux fruits rouges
CulinaireAmoula - Mon baba sans alcool, léger spongieux bien imbibé d'un sirop de fruits rouges, garni d'un confit de framboise et d'une Chantilly vanillée. Un vrai régal pour les papilles et aussi une très jolie présentation pour un repas en amoureux !
Crêpes à la mandarine façon suzette sans alcool
CulinaireAmoula - Découvrez ma recette de crêpes à la mandarine façon crêpes Suzette sans alcool.
Punch sans alcool
Mes inspirations culinaires - Envie de Recette punch sans alcool ? Découvrez cette recette de reveillon et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Boeuf bourguignon sans vin rouge
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de boeuf bourguignon sans vin rouge.
Cocktail mimosa
Mes inspirations culinaires - Le cocktail Mimosa est l’une des boissons alcoolisées la plus populaire aux États-Unis servie dans des flûtes pour un brunch ou les fêtes de Noël, nouvel an ou toute autre occasion spéciale composé généralement de jus d’orange et de vin pétillant (champagne) qu’on remplacera par une boisson gazeuse ou pétillante.
Sbiten sans alcool
Streetfood et cuisine du monde - Voici une recette de boisson chaude russe, idéale pour l'hiver et pour nous protéger de ce vent glacial sibérien ! Redevenu extrêmement populaire, le sbiten russe se consomme donc par temps froid et humide. Les propriétés curatives des épices sont bénéfiques pour lutter contre les rhumes et les grippes. Ce remontant aurait même la faculté de lutter contre les états mélancoliques.
Jus de pommes chaud aux épices
La p'tite cuisine de Pauline - Une boisson très réconfortante par les froides journées d'hiver ! On peut garder le jus quelques jours au frais dans une bouteille en verre et le réchauffer juste avant de le boire quand on en a envie.
Boeuf bourguignon sans vin
amour de cuisine - Envie de boeuf bourguignon sans vin ? Découvrez cette recette de plat principal et donnez votre avis en commentaire !
Cocktail à étages arc-en-ciel
Guillaume Marinette - Un mocktail délicieux et facile à faire avec des étages, ultra facile et rapide à faire !
Cocktail menthe, camomille et orange
Petite Cuillère et Charentaises - Un mocktail, avec de la camomille c'est possible ! Et non, ça ne s'appelle pas une tisane. Celui-ci fait partie des cocktails sans alcool qui donnent l'impression d'en contenir. Ici la présence de l'infusion de camomille romaine a pour but d'apporter une petite amertume sans pour autant rendre le cocktail désagréable.
Pina colada sans alcool
A Prendre Sans Faim - Une recette du célèbre cocktail, simple et rapide à faire, à proposer en version non alcoolisée pour celles et ceux qui ne boivent pas d'alcool et qui apprécieront les délicieuses saveurs exotiques de cette boisson. Parfaite pour débuter comme il se doit une soirée festive, accompagnée de mises en bouche.
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