Recettes de sans alcool
Une soirée entre amis en perspective avec l'envie de siroter un cocktail en leur compagnie mais par choix ou par goût un cocktail sans alcool ? Pas de panique, les coktails les plus connus ont leur variante 0% alcool, les fameux mocktails. Aussi bons et variés que les premiers, ils permettent aux enfants de participer eux aussi à la fête.
En cuisine, on retrouve également souvent la présence d'alcools qui viennent parfumer de nombreux plats traditionnels comme le boeuf bourguignon ou le risotto et même s'il n'en reste que les arômes après cuisson ou réduction, nombreux sont ceux qui veulent faire l'impasse sur ces breuvages. Jus de citron, bouillon, eau citronnée sucrée ou sirops parfumés sauront vous sauver la mise et c'est le Chef qui vous le dit !
Recettes, techniques et vidéos de sans alcool du Chef
Quelques vidéos de sans alcool du Chef et des Gourmets
Cocktail à étages arc-en-ciel
Guillaume Marinette - Un cocktail délicieux et facile à faire avec des étages, ultra facile et rapide à faire !
Idées de recettes de sans alcool des Gourmets
Cocktail sans alcool tout fruité
Stella Cuisine - Un cocktail rapide à préparer qui plaira à tous. Vous pouvez remplacer les différents jus selon vos préférences. Et comme il est sans alcool, vous pourrez vous resservir sans que cela ne soit un problème.
Mocktail aux fruits rouges
Les petits plats du Prince - Mocktail est une contraction du mot anglais mock qui signifie imiter, et de cocktail. Le mocktail est donc une imitation de cocktail, mais sans alcool. A base de jus de fruits et d'infusion, cette boisson sans alcool fait la part belle aux épices, herbes, fruits frais.
Boisson pétillante gingembre curcuma orange
Un peu gay dans les coings - Une limonade fermentée maison, comme une ginger beer mais améliorée au curcuma, au gingembre et à l'orange. Une boisson très vitaminée et sans alcool parce qu'il parait que sans, la fête est plus folle !
Cocktail à étages arc-en-ciel
Guillaume Marinette - Un cocktail délicieux et facile à faire avec des étages, ultra facile et rapide à faire !
Crêpe suzette sans alcool
cuisinez avec djouza - Une recette de crêpes suzette qui sera sans alcool et non flamblée mais bien délicieuse avec sa sauce à l'orange
Shirley temple
Les Gourmandises De Lilie - Un petit cocktail facile à préparer et délicieux, le Shirley Temple. Pour la petite histoire, le Shirley Temple est un cocktail sans alcool créé en l'honneur de l'actrice du même nom, qui était la première enfant star à avoir connu une renommée internationale dans les années 1930.
Sbiten sans alcool
Streetfood et cuisine du monde - Voici une recette de boisson chaude russe, idéale pour l'hiver et pour nous protéger de ce vent glacial sibérien ! Redevenu extrêmement populaire, le sbiten russe se consomme donc par temps froid et humide. Les propriétés curatives des épices sont bénéfiques pour lutter contre les rhumes et les grippes. Ce remontant aurait même la faculté de lutter contre les états mélancoliques.
Jus de pommes chaud aux épices
La p'tite cuisine de Pauline - Une boisson très réconfortante par les froides journées d'hiver ! On peut garder le jus quelques jours au frais dans une bouteille en verre et le réchauffer juste avant de le boire quand on en a envie.
Cocktail de noël aux cranberries sans alcool
Turbigo Gourmandises - Un cocktail sans alcool cranberries limonade servi dans une boule de Noël.
Cocktails de mangue
Mes inspirations culinaires - Un Mocktail est un cocktail sans alcool ou comme on l’appelle Virgin Cocktail. Une recette très facile et gouteuse a base de mangue, de lait de coco, d'eau pétillante et de jus d’ananas. A boire aussi bien au petit déjeuner qu'en soirée.
Virgin mojito
Diana - Toutes les saveurs du Mojito mais sans alcool. L'avantage des cocktails virgin, c'est qu’ils peuvent être bus sans modération à tout moment de la journée, même par les personnes qui, pour une raison ou pour une autre, ne peuvent pas boire de l’alcool. On peut les proposer même aux enfants - qui sont toujours très contents d’avoir les mêmes verres que les grands. A partir de cette base, on peut imaginer d’autres variantes de Mojito sans alcool, en ajoutant des jus, des morceaux de fruits ou des sirops dans les verres.
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A propos de Chef Simon
