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Le plein de recettes d'hiver pour se réchauffer en cuisine et à table

Gelée hivernale

L'hiver... les soupes chaudes, les ragoûts, les spécialités fromagères, les gratins fumants... on est bien ! Photo par Christian Theede Christiansen.

Recettes, techniques et vidéos de hiver du Chef

Soupe à l'oignon gratinée
6
Choux de Bruxelles
1
5
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
2
3
Blanquette de veau
22
32
Crumbles d'endives au foie gras
6
Soupe à l'ail
3
3
Quiche lorraine
10
19
Noix de saint Jacques sautées
4
23

Meilleures recettes de hiver des Gourmets

Des idées de recettes de hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de pommes de terre au bon goût de tartiflette
Soupe de poulet aux crozets
Soupe au potiron et légumes
Soupe de lentilles corail et potimarron
Velouté onctueux de châtaigne
1
Fondue savoyarde
Soupe butternut et épinards
Pommes de terre farci façon aligot
Chocolat chaud au Génépi

Dernières recettes de hiver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de hiver qui changent !

Gratin de chou fleur au fromage et au curcuma
VEB VEB
Boxty
Salade kale, orange et flocons d'avoine
Céleri rave, pomme, caramel
Comme une patranque savoyarde
Mhamssa jéria
Soupe de lentilles corail au blanc de poulet, crème fraîche, potiron
Cake aux pommes et à la cannelle
Salade d'hiver

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Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?
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Soupe de lentilles

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Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
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L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

L'ananas, le fruit le plus féminin
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Une touche exotique dans vos recettes sucrée et salées.

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