Crêpes salées poireaux, pommes et fromage brie

Crêpes poireaux, pommes, brie

Name: Crêpes poireaux, pommes, brie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poireau
Ingredients: 2 œufs; 125 gr de farine; 125 ml de lait de riz; 2 pincées de bicarbonate; Sel, poivre; 1 poireau; 2 pommes; 1 échalote française; 2 cuillères à soupes de sirop d'érable; 1 filet d'huile d'olive; 85 gr de brie; 4 petites tranches de jambon (facultatif)

Nota Banane

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

2 œufs

125 g de farine

125 ml de lait de riz

2 pincée de bicarbonate

Sel, poivre

1 poireau

2 pommes

1 échalote française

2 cuillères à soupes de sirop d'érable

1 filet d'huile d'olive

85 g de brie

4 petites tranches de jambon (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un cul de poule bats les œufs en omelette.

2Ajoute la moitié de la farine et la moitié du lait de riz.

3Mélange bien.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pourquoi attendre la chandeleur pour se faire plaisir et manger des crêpes ? Celles-ci sont parfaites pour faire face aux premières températures négatives. La recette est réalisable en mode végé si tu ne mets pas le jambon. Un régal sucré salé facile et rapide à préparer car pas besoin de temps de repos pour cette pâte à crêpe.

Voir la recette

automne brie crêpes cuisine facile cuisine rapide fromage hiver poireau pommes sirop d'érable sucré salé

Publié le 29 octobre 2020 à 01h40, Modifié le 27 février 2025 à 19h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes poireaux, pommes, brie

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Daryl Hall & John Oates - Maneater

Accord mets et boisson

Un Riesling légèrement sec ou une eau pétillante au cidre et citron sublimeront l’équilibre sucré-salé des crêpes et la richesse du brie.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Pas vu pas brie !

D'autres recettes du même Gourmet

Nota Banane partage également ces recettes.

Crumble salé aux pommes et confit de canard

Nota Banane

Cette recette, je l'ai inventé à mon ancienne job un jour où l'on m'a demandé de cuisiner du confit de canard. J'avais initialement pensé à faire un cassoulet (classique!) mais faute de temps je me suis rabattue sur un crumble car je savais que l'association canard-pomme fonctionne à merveille et que je suis une fan de sucrée-salée. Mais ça tu commences à le savoir!

Tarte à la carotte

Nota Banane

Et oui encore une recette de tarte aujourd'hui. Mais cette fois c'est la carotte qui est à l'honneur ! Parfaite pour les pique-nique automnaux cette petite tarte pleine de douceur se trouve un petit coté réconfortant avec ses notes épicées de cumin. Nous on adore, c'est même devenue un classique !

Crème de marron

Nota Banane

Aujourd'hui je te donne ma recette de crème de marron. Si comme moi tu adores ça, c'est un bon moyen de te faire plaisir tout ayant connaissance de la liste des ingrédients :) Et pour le plaisir je te donne deux petites fun fact par rapport aux châtaignes.