Ma cuisine au fil de mes idées

Ma cuisine au fil de mes idées

1019 recettes - 2 abonnés. Réside à Belgique - Inscrit(e) depuis le 20 novembre 2012.

Cuisine et photographie sont mes 2 passions !

Recettes de Ma cuisine au fil de mes idées

Salade de tomates, croûtons de pain pita à l'ail et vinaigrette balasamique
Salade de tomates, croûtons de pain pita à l'ail et vinaigrette balasamique

salade réalisée avec des tomates en provenance de mon petit potager :-)

Quesadillas au chorizo, pommes de terre et cheddar
Quesadillas au chorizo, pommes de terre et cheddar

une petite recette simple, rapide et qui peut s'accommoder de plusieurs façons selon ce que vous avez dans le frigo :-) Parfait à déguster à tout moment ou quand on a pas trop envie de passer des heures en cuisine !

Cassolettes de scampis à l'italienne
Cassolettes de scampis à l'italienne

Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.

Macarons à la mousse de crevettes roses et grises
Macarons à la mousse de crevettes roses et grises

Ces délicieux macarons de Prêtàgarnir existent en 2 saveurs : Spicy et Curry ! Ils sont parfaits pour accompagner votre apéritif et conviennent à toutes les garnitures salées :-) Je vous les propose avec une mousse aux 2 crevettes, une recette simple et très rapide...

Forêt de sapins au chocolat et noix de coco
Forêt de sapins au chocolat et noix de coco

Décoratifs et gourmands à la fois, ces petits sapins chocolat-coco feront de l'effet sur votre table ! Ce n'est pas très compliqué à réaliser et vos enfants ou petits-enfants pourront vous aider ;-) Je les ai préparé avec les minis cônes de Prêtàgarnir ! Dégustez-les tels quels ou en accompagnement d'une boule de crème glacée... ou fourrez-les de minis chamallows pour les plus gourmands ;-)

Profitéroles tout chocolat
Profitéroles tout chocolat

Et si on changeait de la bûche traditionnelle tout en restant dans la gourmandise ? Je vous propose donc ces profitéroles de Prêtàgarnir que j'ai rempli de crème glacée au chocolat et nappé de chocolat fondu... Un délice qui peut se préparer la veille !

Feuilletés au saumon, noix de Saint-Jacques, chicons et crevettes grises
Feuilletés au saumon, noix de saint-jacques, chicons et crevettes grises

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

Minis cônes à la mousse de saumon fumé
Minis cônes à la mousse de saumon fumé

Simple et rapide, vous pouvez préparer la mousse à l'avance et garnir les cornets 1 heure avant de les servir ou au dernier moment

Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino
Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino

Une pizza un peu plus relevée grâce à la sauce all'arrabbiata et au salami piquant ! S'il vous reste de la sauce, elle sera délicieuse aussi avec des pâtes fraîches. Le pecorino est un fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne, il a une saveur intense et légèrement piquante.

Biscuits sablés au beurre et chocolat
Biscuits sablés au beurre et chocolat

Des petits sablés réconfortants et bienvenus par ce temps pluvieux et venteux ! Recette hyper facile en plus :-)

Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan
Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan

Comme j'ai énormément de sauge au jardin, j'ai réalisé une petite sauce vite prête qui se marie très bien avec la volaille ou le veau... à condition d'aimer la sauge ! ;-) Pour la quantité de feuilles c'est difficile à dire... car la sauge est assez forte en goût... J'ai mis une dizaine de feuilles et cela m'a semblé la juste dose... A vous de tester selon vos goûts ;-)

Le trio diabolique de pita-pizzas
Le trio diabolique de pita-pizzas

Encore une idée à réaliser avec les enfants pour Halloween. Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au four au dernier moment... après la tournée-bonbons ! C'est fou ce que l'on peut créer comme décors avec du fromage !

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