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Les saint-jacques c'est maintenant : nos plus belles recettes

Coquilles Saint-Jacques
L’appellation “coquille Saint-Jacques” est réservée à l’espèce Pecten maximus avec coquille. Photo par david_jones

Recettes, techniques et vidéos de saint-jacques du Chef

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
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5
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
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Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
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Noix de saint Jacques sautées
6
26
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
2
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
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Meilleures recettes de saint-jacques des Gourmets

Des idées de recettes de saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute de la mer crustacés et fruits de mer, sauce au beurre citronné
Mousses de cabillaud sauce safranée
Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Quenelles de Saint jacques aux cèpes
Saint Jacques au beurre de mandarine
Terre Mer au noix de Saint-Jacques, cèpes et jambon de Pays
Ravioles terre-mer sauce au Lillet
Tartare de Saint-Jacques, avocat, grenade
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Dernières recettes de saint-jacques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-jacques qui changent !

Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade
Saint-Jacques, mâche et truffe noire
Saint-Jacques gratinées aux champignons et marrons
Dômes feuilletés au saumon et St Jacques
Terrine de poissons
VEB VEB
Saint-Jacques à la Bergamote
Saint-Jacques fumées aux kumquats et perles de citron caviar
Saint-Jacques juste poêlées, brunoise de pomme verte, avocat et radis noir

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