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Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage

Difficulté moyenne
2
Préparation : 30 min

Ingrédients

Recette de nage de Saint-Jacques pour deux personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Classiquement la nage est cuite dans un court-bouillon comme je vous l'explique dans la recette mais personnellement je préfère utiliser un fumet de poisson (maison !) comme pour la nage de Saint Jacques aux petits légumes.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 19/12/23 .

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