Flo/Au Fil du Thym

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Recettes de Flo/Au Fil du Thym

Chocolat Amande chaud
Chocolat amande chaud

Pour se réconforter en hiver ou simplement se faire plaisir, ce chocolat amande crémeux est idéal. Il accompagnera aussi très bien une galette des rois !

Amuses bouche boudin blanc et pommes
Amuses bouche boudin blanc et pommes

Un amuse bouche "valeur sûre" avec une bouchée au boudin blanc et pommes. La compote de pomme est relevé d'oignons, pour une saveur délicieuse !

Velouté de brocolis au curry
Velouté de brocolis au curry

Une recette facile et légère de velouté de brocolis au curry. Cette soupe velouté est parfaite en automne hiver. La note de curry apporte un petit pep's.

Crèmes brûlées au pain d'épices
Crèmes brûlées au pain d'épices

Une recette facile et rapide de crème brûlé au pain d'épice. Ce petit dessert agrémentera bien une fin de repas comme un café gourmand

Chou rouge aux pommes, miel et épices
Chou rouge aux pommes, miel et épices

Une recette végétarienne facile de chou rouge aux pommes, relevé de miel et d'épices. C'est un accompagnement de choix en hiver, avec du tofu fumé ou alors un magret de canard

Cassolette de Noix de Saint Jacques, curry et lait de coco
Cassolette de noix de saint jacques, curry et lait de coco

Une délicieuse recette d'entrée festive ou plus avec cette cassolette de noix de saint jacques au lait de coco et curry. Facile a réaliser et originale, elle régalera vos convives.

Selle d'agneau en cocotte, marrons et cèpes
Selle d'agneau en cocotte, marrons et cèpes

Une savoureuse recette de viande pour les fêtes, avec une selle d'agneau longuement mijotée en cocotte avec une sauce sucrée salée, des marrons et des cèpes. Une recette qui se prépare toute seule !

Mousseline de patate douce aux épices douces
Mousseline de patate douce aux épices douces

Une idée savoureuse et facile pour un accompagnement festif. Cette mousseline de patate douce est très onctueuse, légèrement relevée d'épices de Noël et d'orange. Elle se mariera bien avec les viandes ou volailles, ou accompagnera bien une...

Bûche tiramisu made in Gers, au café et noix
Bûche tiramisu made in gers, au café et noix

Une idée pour le dessert de noël avec cette bûche tiramisu revisitée façon "made in Gers". La crème tiramisu est relevée de noix caramélisées, le chocolat remplacée par la poudre de noix, pour un dessert en saveurs café/nonoiix; Un régal très...

Noisettins
Noisettins

Biscuits de noël.

Crumble de coings au sarrasin
Crumble de coings au sarrasin

Une idée originale pour cuisiner es coings façon crumble. Ce crumble au sarrassin possède une note rustique qui se marie bien au fruité du coing. Un régal

Veau marengo
Veau marengo

Le veau marengo c'est un veau mijoté longuement au vin blanc avec des champignons, façon blanquette à l'italienne. Facile a préparer, il régelera les carnivores

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