Flo/Au Fil du Thym
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Blog Nature, cuisine de saison, plantes sauvages...
Recettes de Flo/Au Fil du Thym
Rôti de magrets de canard à l'orange
Une recette de fêtes idéale pour un petit comité : un rôti de magret de canard, parfumé à l'orange. C'est une recette facile, avec une viande moelleuse, joliment présentée, et une petite sauce relevée.
Pommes de terre confites
La recette des pommes de terre confites à la graisse de canard et à l'ail (ou poêlée salardaise); une recette gourmande et traditionnelle. C'est un accompagnement de choix pour les repas festifs ou plus.
Sablés aux noix
Une savoureuse recette de biscuits sablés aux noix, au goût rustique. Des petits sablés idéaux pour les boîtes à biscuits ou les cadeaux gourmands.
Bredele à l'anis
La recette traditionnelle des anis-bredele, ou bredele à l'anis, comme en alsace. De délcieux biscuits inspirés des macarons, au goût d'anis.
Petits moelleux pommes épices
Une recette facile de petits moelleux pommes et épices, pour un goûter gourmand lors de la période de fêtes. De délicieux gâteaux fruités
Tarte aux champignons
Une recette classique mais efficace de tarte aux champignons de paris, avec une touche d'ail. Un régal à chaque préparation
Gnocchis de patate douce
Une amusante recette de gnocchis de patate douce, éventuellement poêlés dans un peu de graisse de canard pour la touche sud ouest. Un régal pour les gourmands.
Curry de courge et pois chiches
Une recette végétarienne pour l'automne, facile à préparer. Ce curry de courge est pois chiches est savoureux, délicieusement épicé et idéal pour les sessions batch cooking d'automne
Compote pomme nashi
Si vous ne savez pas comment cuisiner des nashis, cette recette est parfaite. Ils s'accordent très bien avec la pomme, dans une compote tout en douceur et en finesse
Cake chocolat et noix (réconfort d'automne)
Pour se réconforter ou se régaler en automne, une recette d'un délicieux cake chocolat et noix. Facile à préparer, il agrémentera aisément les goûters.
Pois carrés, sauce moutarde crémeuse
Une recette végétarienne originale pour cuisiner les pois carrés; une ancienne légumineuse cultivée dans le sud de la France. Dans une sauce moutarde, c'est un régal.
Épaule d'agneau aux pommes
Une recette automnale réconfortante avec cette épaule d'agneau aux pommes, légèrement sucrée salée. C'est un plat familial facile à préparer
En ce moment
Le bon, la brute...et le merlan
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.2