Flo/Au Fil du Thym
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Site, blog : http://aufilduthym.fr
Blog "Lifestyle" Nature, proposant (entre autre) des recettes de saison, faciles et gourmandes !
Recettes de Flo/Au Fil du Thym
Millas
Gâteau du sud ouest.
Tian d'aubergines au pesto
Une recette de Tian d'aubergines au pesto, moelleux et très parfumé. Cette version du tian avec aubergines, tomates et pommes de terre, relevée par du pesto, change clairement du classique !
Maquereaux grillés, marinade coréenne
Pour changer des classiques vin blanc ou moutarde, cette recette de marquereaux grillés est idéale. Ils sont marinés dans une vinaigrette coréenne (asie) pleine de pep's et aux saveurs asiatiques, qui nous twistent le maquereau.
Confiture de prunes à cochons
Une recette de confiture de prunes sauvages (aussi appelées prunes à cochons dans le Sud Ouest). Acidulée et sucrée à point, c'est un régal pour les tartines
Salade de tomates anciennes à la menthe
Un classique de l'été revisité avec une salade de tomates, nectarines à la menthe. Une assiette très fraîche qui change de la classique tomate mozza
Poivrons farcis aux merguez et boulghour
Une recette généreuse de poivrons farcis aux merguez et boulghour, idéaux pour les repas de famille. Ces poivrons farcis sont relevés par le peps de la merguez sans être trop gras.
Esquimaux au melon
Sans sorbetière.
Jus de pastèque à la verveine
Très frais.
Gâteau aux prunes
Bien moelleux.
Brochettes melon, pastèque, mozzarella
Une idée apéritive pour l'été avec des brochettes de melon, pastèque et billes de mozzarella. Très fraîches et faciles à picorer.
Salade d'aubergines grillées aux amandes
Une délicieuse salade d'été avec des aubergines grillées, qui se marient bien aux amandes. Une salade qui change !
Glace aux amandes sans oeufs
Une recette de glace sans oeufs pour l'été, parfumée aux amandes caramélisées. Ultra facile à réaliser, sans sorbetière ou avec, elle a de quoi régaler
En ce moment
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
A propos de Chef Simon
