Flo/Au Fil du Thym

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Blog "Lifestyle" Nature, proposant (entre autre) des recettes de saison, faciles et gourmandes !

Recettes de Flo/Au Fil du Thym

Salade de pois chiches, radis à la ciboulette
Salade de pois chiches, radis à la ciboulette

Une salade express spéciale déconfinement et télétravail ! Difficile de tout gérer en même temps alors quand on a que peu de temps devant soi, cette salade rapide à préparer et fraîche vous régalera à la pause déjeuner.

Cobbler rhubarbe, fraise et amande
Cobbler rhubarbe, fraise et amande

Une délicieuse recette de cobble rhubarbe fraise et amande, fondant, moelleux, acidulé, fruité, savoureux, et idéal pour se régaler au printemps. Un dessert de saison très facile à réaliser

Couscous aux fèves et courgettes
Couscous aux fèves et courgettes

Une recette de couscous printanier au fèves et courgettes, très facile à réaliser. Une idée végétarienne pour changer et présenter les fèves autrement

Gâteau polenta et citron
Gâteau polenta et citron

Sans farine, sans oeufs.

Crumble de blettes aux noisettes
Crumble de blettes aux noisettes

Une recette originale et délicieuse pour cuisiner les blettes : façon crumble. Entre le fondant d'une fondue de blette et le croustillant du crumble noisette, ce plat permet clairement de changer des classiques aux blettes !

Brandade de morue
Brandade de morue

Une recette (au plus près que possible) de la recette traditionnelle de la brandade de morue avec juste des pommes de terre, de l'huile, de la morue. Un régal réconfortant

Lait d'amandes torréfiées maison
Lait d'amandes torréfiées maison

Une recette pour réaliser un lait d'amande torréfiées (ou lait d'amande grillées) maison. Un régal pour le petit déjeuner, goûter ou tout dessert gourmand

Granola sarrasin, amandes et pruneaux
Granola sarrasin, amandes et pruneaux

Il m’a fallu 10 minutes chrono pour réaliser un mélange de sarrasin et fruits secs, caramélisés à la poêle. Le sarrasin pour croquer, des pruneaux pour la note sucrée. Tout simple. Le résultat n’est pas des pépites de céréales croustillantes mais...

Poêlée de carottes, curry et moutarde
Poêlée de carottes, curry et moutarde

Une étonnante poêlée de carottes, très savoureuse et relevée, pour changer des classiques. Avec du curry et de la moutarde, elle saura faire voir les carottes autrement !

Riz au lait à l'ancienne
Riz au lait à l'ancienne

La recette traditionnelle du riz au lait, très onctueux et facile à réaliser. Tout se joue dans le choix du lait et un long temps de cuisson

Œuf cocotte aux asperges blanches
Œuf cocotte aux asperges blanches

Une recette simple et délicieuse pour profiter des asperges façon oeuf cocotte aux asperges blanches. La douceur des asperges se marie très bien avec le crémeux des jaunes d'oeufs, pour un plat tout en onctuosité

Salade de fraises à la menthe fraîche
Salade de fraises à la menthe fraîche

Une idée très facile pour servir les fraises, en salade avec de la menthe. Un classique très frais, qui change et permet de profiter de la saison !

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Vamos a la plancha !
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Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.
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Socca dance
Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Tartes fines sucrées et salées
Tartes fines sucrées et salées
Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !