Flo/Au Fil du Thym

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Recettes de Flo/Au Fil du Thym

Tacaud mariné, coriandre et sésame
Tacaud mariné, coriandre et sésame

Une recette légère et facile a réaliser pour se régaler avec du poisson. Le tacaud dispose d'une chair fine qui se marie bien avec les herbes. La marinade coriandre - sésame dispose de notes orientales très parfumées.

Mousse au tofu soyeux et fruits rouges
Mousse au tofu soyeux et fruits rouges

Cette mousse au tofu soyeux et fruits rouges est un dessert facile et léger pour l'été. Elle est déclinable avec tous les fruits rouges de son potager. C'est une recette végétalienne

Gaspacho express légèrement pimenté
Gaspacho express légèrement pimenté

Pour se régaler et se rafraîchir, ce gaspacho express est idéal. Il est facile à réaliser, et présente une note de piment très agréable pour réveiller ses papilles.

Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe
Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe

Une idée facile et rapide pour un repas léger et/ou sur le pouce avec ces tartines au chèvre, pois gourmands et menthe. Elles sont fraîches, croustillantes et savoureuses. C'est aussi un moyen ludique de consommer les pois gourmands.

Crostata di Visciole
Crostata di visciole

Pour cuisiner les cerises griottes autrement qu'à l'eau de vie, cette tarte aux cerises d'origine italienne a de quoi plaire. Elle est facile a réaliser, et agrémentera bien desserts ou goûters.

Cowslaw de chou rave et sauce légère
Cowslaw de chou rave et sauce légère

Une idée pour cuisiner le chou rave, variété de chou d'été, de manière amusante et ludique. Ce cowslaw est accompagné d'une sauce légère, ce qui en fait une entrée ou un accompagnement agréable pour l'été.

Scones aux groseilles
Scones aux groseilles

Une recette facile pour le petit déjeuner ou le goûter : des scones aux groseilles fraîches. L'acidulé de la groseille relève bien le moelleux du scone.

Pizza petits pois, tomme de brebis, roquette
Pizza petits pois, tomme de brebis, roquette

Une pizza blanche aux saveurs printanières, garnie de petits pois, tome de brebis et roquette. Elle est parfaite pour changer des classiques

Galettes de courgettes faciles
Galettes de courgettes faciles

Une recette très facile de galettes de courgette (sans oeufs et sans farine), liées aux flocons d'avoines et gourmandes avec une note de fromage. Elles sont parfaites pour régaler des petits gourmands et/ou des réfractaires aux légumes

Eau infusée fraise et menthe
Eau infusée fraise et menthe

Une idée de boisson saine et très fraîche avec cette eau infusée fraise et menthe. Très facile à réaliser, elle est parfaite pour se désaltérer

Carrés feuilletés champignons, cantal et thym
Carrés feuilletés champignons, cantal et thym

Une entrée et/ou plat léger étonnant avec ces carrés feuilletés pleurotes et cantal. La pointe de sel du cantal relève bien les pleurotes, pour un feuilleté très gourmand

Soupe froide fanes de radis et fèves
Soupe froide fanes de radis et fèves

Une étonnante soupe froide aux fanes de radis et fèves entières, pour se régaler façon zérodéchet. Une recette anti-gaspillage, mais très fraîche et délicieuse !

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