Flo/Au Fil du Thym

Je vous propose la recette du poulet Mme Gaston Gérard, une recette dijonnaise de poulet à la crème, comté, thym et paprika. Une recette comfort food qui séduira petits et grands !

Une idée originale pour cuisiner la choucroute avec une salade choucroute, carotte et pomme, avec une sauce fromage blanc légère. Une recette qui change pour se faire plaisir en toute légèreté.

Recette de terrine de légumes de printemps (navet boule d'or, carotte, épinards), trois couleurs, jolie et facile - recette idéale pour une entrée légère ou raffinée.

Une recette végétarienne et originale de salade d'hiver au chou chinois, fruits, et panisse grillée. La panisse apporte beaucoup de douceur dans cette salade.

Je vous propose une recette originale au céleri-rave : mijoté dans une sauce au vin blanc et raisins secs, pour une note sucrée. Servi avec du quinoa, c'est tout doux !

Une manière originale de déguster du céleri rave avec des frites de céleri au cumin, cuites au four. Délicieuses et fondantes, elles plairont même aux petits !

Une recette originale et savoureuse de poisson sauté au piment. Avec un poisson découpé en lanières et mariné, cette recette permet de déguster le poisson autrement.

En toute fin de saison des melons, l’année dernière, j’ai tenté un gaspacho de melon et nectarines qui est devenue “LE” souvenir de l’été dernier, côté cuisine. Il est très frais, sucré-salé, parfumé, la petite touche de balsamique qui va bien. Un vrai délice gustatif.

Une variante océane et gourmande de la salade piémontaise, avec pommes de terre, cabillaud, tomate, haricots, herbes fraîches. Idéal pour un repas complet d'été. Vous pouvez aussi remplacer le cabillaud par du lieu noir, lieu jaune ou merlu.

Une pana cotta au basilic et compotée de fraises, pour un dessert tout en simplicité, fraicheur et gourmandise !

Une recette de millas, un gâteau du sud ouest à base de farine de maïs, entre le clafoutis et le flan. Simple et facile, c'est délicieux

Un veggie bowl hiver, plat complet végétarien composé de lentilles vertes, kasha et légumes de saison.

Ou Risotto de céleri rave. Afin de faire apprécier le céleri rave ou le présenter autrement, voici une délicieuse recette de risotto de céleri rave et amandes ou célerisotto - C'est un plat tout doux, loin de la saveur rustique du céleri, qui fera un accompagnement de choix

Une entrée aux asperges en trompe l'oeil, tout en légèreté et en fraîcheur.

Je vous propose d’attaquer la journée en toute légèreté, avec une jolie salade d’hiver qui pourrait changer de vos classiques. Une salade basée sur l'association endives et kiwi, croquantes, et riches en vitamines. L'acidulé du kiwi apporte un certain pep's à cette salade et "casse" l'amertume des endives.

Une recette de saison pour égayer goûters et petit déjeuners avec ce cake kiwi-amande. De la douceur et de l'acidulté

La classique des classiques mais toujours adorée tarte au citron meringuée. Une pâte croquante, une crème acidulée, une meringue généreuse; Un régal !

Une recette savoureuse et fondante de joues de porc mijotées dans une sauce à la bière et au miel. Délicieux