Flo/Au Fil du Thym

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Recettes de Flo/Au Fil du Thym

Crumble de légumes d'été au chorizo
Crumble de légumes d'été au chorizo

Pour changer des tians et ratatouilles, essayez ce délicieux crumble de légumes d'été. Croustillant et moelleux, légèrement pep'sé avec le chorizo, il régalera bien des gourmands

Salade de melon, concombre, feta et menthe
Salade de melon, concombre, feta et menthe

Une salade très facile et très fraîche associant melon, concombre, feta et menthe. Cette salade est parfaite en entrée d'été ou en plat léger.

Tarte fine aux nectarines
Tarte fine aux nectarines

Une recette facile et rapide de tarte fines aux nectarines pour se régaler des fruits d'été. Elle agrémentera aisément un dessert ou un goûter fruité.

Haricots violets sautés au fenouil & estragon
Haricots violets sautés au fenouil & estragon

Une étonnante poêlée d'été, tout en subtilité. Elle associe haricots violets, fenouils et estragon pour un mélange de saveur tout à fait délicieux. Un régal

Glace au yaourt de brebis, miel et noix caramélisées
Glace au yaourt de brebis, miel et noix caramélisées

Une recette facile et délicieuse de glace au yaourt, miel et noix caramélisées. Tout droit sortie du terroir drômois !

Tacaud mariné, coriandre et sésame
Tacaud mariné, coriandre et sésame

Une recette légère et facile a réaliser pour se régaler avec du poisson. Le tacaud dispose d'une chair fine qui se marie bien avec les herbes. La marinade coriandre - sésame dispose de notes orientales très parfumées.

Mousse au tofu soyeux et fruits rouges
Mousse au tofu soyeux et fruits rouges

Cette mousse au tofu soyeux et fruits rouges est un dessert facile et léger pour l'été. Elle est déclinable avec tous les fruits rouges de son potager. C'est une recette végétalienne

Gaspacho express légèrement pimenté
Gaspacho express légèrement pimenté

Pour se régaler et se rafraîchir, ce gaspacho express est idéal. Il est facile à réaliser, et présente une note de piment très agréable pour réveiller ses papilles.

Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe
Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe

Une idée facile et rapide pour un repas léger et/ou sur le pouce avec ces tartines au chèvre, pois gourmands et menthe. Elles sont fraîches, croustillantes et savoureuses. C'est aussi un moyen ludique de consommer les pois gourmands.

Crostata di Visciole
Crostata di visciole

Pour cuisiner les cerises griottes autrement qu'à l'eau de vie, cette tarte aux cerises d'origine italienne a de quoi plaire. Elle est facile a réaliser, et agrémentera bien desserts ou goûters.

Cowslaw de chou rave et sauce légère
Cowslaw de chou rave et sauce légère

Une idée pour cuisiner le chou rave, variété de chou d'été, de manière amusante et ludique. Ce cowslaw est accompagné d'une sauce légère, ce qui en fait une entrée ou un accompagnement agréable pour l'été.

Scones aux groseilles
Scones aux groseilles

Une recette facile pour le petit déjeuner ou le goûter : des scones aux groseilles fraîches. L'acidulé de la groseille relève bien le moelleux du scone.

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