Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Soupe à l'ail
Soupe à l'ail

Avec oeuf poché et croûtons frits.

Potage Saint Germain
Potage saint germain

Potage à base de purée de légumes secs.

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Velouté de champignons
Velouté de champignons

Aux champignons de Paris.

Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Croûtons frits
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Voir toutes les recettes de soupe du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Velouté de poireaux
Velouté de poireaux

Ceguiluna - Envie de Velouté de poireaux ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de Butternut à la fourme d'Ambert
Velouté de butternut à la fourme d'ambert

Eldorami - Fêtez l’arrivée de l’automne avec ce délicieux velouté de courge butternut à la noix de muscade et à la fourme d’Ambert. Une excellente manière de booster son immunité avant l’hiver ! Et si la corvée « épluchage » de la butternut vous décourage,...

Voir toutes les vidéos de recettes de soupe...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crème de chou-fleur au cumin et tartines de pancetta
Crème de chou-fleur au cumin et tartines de pancetta

pimprenelle - Vous êtes sûrement comme moi, impatient de découvrir les premiers légumes du printemps, mais malgré la chaleur nous sommes encore en février et une bonne crème de chou-fleur dans nos assiettes réchauffe les corps. Simple, économique à faire elle...

Potage Dubarry
Potage dubarry

Turbigo Gourmandises - Un classique de la cuisine française : un potage au chou-fleur maison.

Velouté à la patate douce et carottes
Velouté à la patate douce et carottes

Les recettes de Mélanie - Un velouté savoureux avec une petite touche originale: la grenade.

Corn chowder
Corn chowder

Oh la gourmande - Essayez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de carottes au safran
Velouté de carottes au safran

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un nouveau velouté de saison à base de carottes, parfumé au safran. J'ai la chance d'avoir un petit flacon de safran iranien offert par une amie, du coup, dès que j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer.

Soupe tartiflette
Soupe tartiflette

lacuisinedunetoquee - Vous cherchez une recette de soupe tartiflette (chou vert – reblochon) ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe de lentilles vertes aux zestes de citron
Soupe de lentilles vertes aux zestes de citron

Zika - Une petite soupe de lentilles vertes turque à ma façon réconfortante et savoureuse avec un petit plus qu'est ces copeaux de zeste de citron pour la parfumer et ça fait une différence qu'il faut deviner.

Soupe de brocoli au cheddar
Soupe de brocoli au cheddar

Elle mijote quelque chose - Vous allez fondre pour cette délicieuse soupe de brocoli au cheddar ! Une soupe gourmande et réconfortante, crémeuse à souhait !

Velouté de butternut, patate douce et quinoa
Velouté de butternut, patate douce et quinoa

Oh la gourmande - Envie de Velouté de butternut, patate douce et quinoa ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Soupe de poulet New-yorkaise
Soupe de poulet new-yorkaise

pimprenelle - Une bonne soupe de poulet avec un bouillon parfumé ça vous dit ? Un grand bol fumant pour vitaminer notre hiver. Ce concentré de saveurs réconfortantes est une base culinaire

Velouté de carottes, crème de chèvre ciboulette
Velouté de carottes, crème de chèvre ciboulette

Oh la gourmande - Envie de Velouté de carottes, crème de chèvre ciboulette ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les recettes de soupe...

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro
33.99 € sur amazon.fr
Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe de chou-fleur aux crevettes
Soupe de chou-fleur aux crevettes

kilometre-0 - On trouve du chou fleur presque toute l’année sur les étals des producteurs. Mais comme en ce moment, l’offre de légumes est moins diversifiée, il est le bienvenu dans nos recettes et notamment dans cette soupe vraiment très réconfortante et dotée...

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro
33.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Par ici la bonne soupe !
Par ici la bonne soupe !

Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !

On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

Voir toutes les sélections de recettes...