Recettes de soupe
Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.
La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Soupe de semoule d'orge et zaatar
Tastygourmandise - Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous...
Chorba aux fruits de mer
Tastygourmandise - une soupe rapide que l'on appelle chorba au fruit de mer !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Soupe de légumes au st-agur
Nadji - Il n’y a pas mieux qu’une soupe bien chaude et bien parfumée pour bien finir la journée et pour combattre le froid. La saveur anisée du fenouil est très agréable en bouche et se marie...
Soupe froide de haricots verts
gourmand et bio - Une soupe aux saveurs épicées et aromatiques, à déguster froide l'été et pourquoi pas chaude en automne. Une recette idéale pour utiliser des haricots verts trop gros ou avec fils que vous ne pourriez pas consommer tels quels parce qu'
Bouillon de crabe créole
Chef Papounet - Recette de crabe créole. on parle localement de "Bouillon de crabe". Recette savoureuse à base de tomates, crabe et différents épices et aromates.
Soupe froide aux radis
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe froide aux radis.
Bouillon de cabillaud aux légumes
Gourmicom - Envie de Bouillon de cabillaud aux légumes ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Quiche à la soupe de champignons
lacuisinedunetoquee - Envie de Quiche à la soupe de champignons ? Découvrez cette recette de quiche et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gazpacho tomates et cerises
Nicolas le Cuisinier - Tout le monde connaît le gazpacho. En voici une version modifiée où les tomates rencontrent les cerises. Un délice!
Soupe froide toscane à la tomate
La tête dans le panier - Soupe froide "pappa al pomodoro" à base de tomates, de pain et d'aromates originaire de Toscane. A déguster à l’occasion d’un dîner entre amis « à la bonne franquette » et profiter de ce bouquet de...
Soupe froide: yaourt, concombre, tisane
Un peu gay dans les coings - Une soupe à la tisane pour les jours d'été où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
A propos de Chef Simon
