Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent
Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.
La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Crème de potiron marinière
Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
Quelques vidéos des Gourmets
Velouté de poireaux
Ceguiluna - Envie de Velouté de poireaux ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !
Velouté de butternut à la fourme d'ambert
Eldorami - Fêtez l’arrivée de l’automne avec ce délicieux velouté de courge butternut à la noix de muscade et à la fourme d’Ambert. Une excellente manière de booster son immunité avant l’hiver ! Et si la corvée « épluchage » de la butternut vous décourage,...
Soupe veloutée aux champignons
gâteau et cuisine rachida - En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe veloutée aux champignons 🍄.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Shojin dashi
Amande et Basilic - Traditionnel bouillon japonais, le dashi est à la base de la cuisine japonaise. Découvrez la recette du shojin dashi, le bouillon à base d’algue kombu et de shiitakés séchés.
Velouté de chataignes
Amelia - Le froid arrive et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté !? Pas n'importe lequel, le velouté de chataignes !!! J'ai l'habitude de déguster les chataignes sous forme de marrons chauds, mais en velouté, je n'avais jamais osé ... Et...
Soupe aux carottes, pommes de terre et orties
La cuisine sauvage au fil des saisons - Voici la recette de la soupe préférée de mes 4 fifilles ! Je fais en faite une soupe classique avec des carottes et des pommes de terre et je remplace les poireaux par des orties. Cela donne un saveur à cette soupe que nous adorons. En plus, les...
Potage vert au crabe
Oh la gourmande - Envie de Potage vert au crabe ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Soupe de lentilles carottes et épinards
Recette Thermomix - Soupe de lentilles carottes et épinards , une bonne soupe pour vous réchauffer , vous y trouvez ici la recette la plus facile à la maison
Soupe de pommes de terre et brocoli
Recette Thermomix - Soupe de pommes de terre et brocoli , un délicieux velouté de légumes pour votre dîner , vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Soupe de carottes et poireaux
Recette Thermomix - Soupe de carottes et poireaux , un délicieux velouté pour votre dîner léger ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Soupe de céleri et poireaux
Recette Thermomix - Soupe de céleri et poireaux , un délice pour votre dîner léger ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.
Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes
4PassionFood by Dalila - Je pense qu’il est temps de se réchauffer avec un bol de soupe de courge butternut soyeuse, onctueuse et crémeuse parfumée au safran et garnie de pistaches caramélisées et de salsa aux herbes. Et en plus d’être trop bonne elle est vegan.
Pho noodle
Ceguiluna - Envie de Soupe vietnamienne (Pho noodle) – Ceguiluna ? Découvrez cette recette de soupe asiatique et donnez votre avis en commentaire !
Minestra de bologne
La tête dans le panier - Bologna n'est pas seulement lasagne, tagliatelle et tortellini mais aussi cette soupe hivernale qu'on consomme dans les bouillons des fêtes!
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
A propos de Chef Simon
