Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de velouté : Le velouté de potimarron au foie gras, Potage de légumes aux lentilles corail, Soupe de fenouil crémeuse au parmesan, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Chorba vermicelle
- Chorba vermicelle ou soupe aux vermicelles comme en Algérie. Peut s’accompagner de toutes sortes de boureks (ou bricks), ou simplement de pain.
Soupe de lentilles
- Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe de lentilles marocaine réalisée avec des lentilles et des celeris et bettes que vous pouvez remplacer par des épinards, elle est riche en fer et en fibres. On la relève avec du cumin et de l'ail . Pour encore plus de goût, remplacez l’eau par du bouillon !
Le velouté de potimarron au foie gras
- Un velouté de potimarron au foie-gras poêlé, un vrai délice qui va réchauffer les coeurs.
Soupe de potiron aux châtaignes
- Une délicieuse soupe de saison, réconfortante et savoureuse, parfaite quand il fait froid comme aujourd’hui.
Soupe de fenouil crémeuse au parmesan
- Une soupe délicieusement parfumée.
Potage de légumes aux lentilles corail
- Les lentilles corail sont délicieuses en soupe.Un mixeur puissant facile à nettoyer
Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.
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A propos de Chef Simon
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