Tastygourmandise

Gâteau au miel

Bouchnikha. Réaliser ce beau gâteau au miel, la version simplifiée de chebaia ou mkharka aussi bien croustillants que parfumés.

Flan au pain rassis et oeufs

Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !

Mini sandwich de pain au lait farci

Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes  hyper moelleux!

Endives aux pommes et avocats

Briouate aux amandes et noisettes

Je partage avec vous une petite douceur sucrée de briouate aux amandes et noisettes. Cette pâtisserie marocaine est très raffinée, elle est sollicitée surtout pendant ramadan comme les chebakia, sellou,…

Brioche marocaine à l'anis

Découvrez ma recette de brioche marocaine connue par le nom "Krachel","Krichlat" ou "Qrachels",  ces brioches marocaines traditionnelles au goût anisé sont faites pendant ramadan et aussi en période de fêtes de l’Aïd El kebir.

Chakchouka

Il est d’usage d’ouvrir les appétits en servant une salade chaude ou froide facile et rapide lors d’un repas avant le plat principal.

Pomme de terre grenailles risolée

Comment faire rissoler des pommes de terre grenailles (de taille petite)! Un classique que j’adore, des pommes de terre dorées et moelleuses à la fois sautés au beurre, aillées et persillées...

Petit biscuit aux pistaches

Des petits gâteaux aux pistaches, bien parfumée, à déguster avec modération avec un bon thé à la menthe fraiche ! Un vrai régal.

Espadon au four avec charmoula marocaine

Une excellente recette de tajine d’espadon bien épicé au four à la marocaine ! Ce plat qui nous vient de grands Atlas est parfait pour un bon petit repas familial/

Daurade grillée au four

Poisson farci à la charmoula. Recette du jour ! Préparer une dorade ou daurade farcie et grillée au four. … Une recette de poisson au four saine et savoureuse, parfaite pour un bon petit repas familial

Mini batbout farci aux crevettes et vermicelles

Des mini batbouts farcis aux crevettes et vermicelle, des batbouts avec une farce originale et bien gouteuses, parfaits pour accompagner nos soupes ou chorba pendant ramadan !