1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Lotte

Les amateurs de poisson vont adorer ces recettes à base de lotte

Lotte

Le surnom de la lotte est crapaud ou diable de mer et en la regardant on comprend pourquoi ! Photo par wakanmuri.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Waterzoï de poisson
1
5
Parer des joues de lotte
1
Curry vert de lotte
5
7
Blanquette de lotte et saint Jacques
4
Terrine de poisson en gelée
3
Filets de lotte rôtis aux herbes
1
1
Tartare de poisson cru
Tournedos de lotte au jambon cru
1

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Joues de lotte au grill et sauce crémeuse aux épices
Rôti de lotte au lard et beurre de thym
Rôti de lotte au lard
3
Joues de lotte aux légumes de printemps
Lotte à la crème d'ail des ours
Pot au feu de la mer lotte saumon langoustines
Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun
Pâtes aux joues de lotte sauce crustacés
Rôti de lotte au lard et beurre de thym

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ragoût de poisson à Póvoa de Varzim
1

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Quand la mer monte
Quand la mer monte

Prenons l'air marin avec une belle assiette de poisson

On se la joue !
On se la joue !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

On ne lotte pas contre un bon poisson
On ne lotte pas contre un bon poisson

Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3.1