Recettes de restes
Ah l'art de cuisiner les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité !
Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses tourtes.
Recettes, techniques et vidéos de restes du Chef
Idées de recettes de restes des Gourmets
Frittata de riz aux courgettes
L'Italie dans ma cuisine - Vous connaissez certainement la frittata, ce plat typiquement italien qui ressemble un peu à notre omelette ou encore à la tortilla. On peut y mettre à peu près tout ce que l'on veut ce qui donne...
Pudding
Poivre & Zeste - Une bonne recette du placard, où l'on peut recycler du pain, de la brioche, des biscuits, des viennoiseries. Et agrémenter de chocolat ou fruits secs !
Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre
SucreEtEpices - Je vous propose des petites bouchées que j'ai préparées avec ce que j'avais dans mon frigo : une pâte feuilletée, un pot de confit d'oignons et une bûche de chèvre. Elles ont un goût très plaisant, doux, sucré-salé. Nous nous sommes régalés.
Poêlée de fanes de poireaux et patate douce
La tête dans le panier - Recyclage de restes du bac à légumes
Lingue di suocera au surplus de levain
La tête dans le panier - Quoi faire avec l'excès de son levain, une fois que vous l'avez rafraîchi ? Le "Lingue di suocera" sont une super idée pour se faire plaisir en le récupérant.
Galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait
Rosenoisettes - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait.
Croquettes de riz du lendemain
Les P'tits Trucs d'une Mam's - Vous cherchez une recette pour les enfants ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci avec des restes de riz ?
Saucisson d'agneau à la menthe
épicétout - La solution pour recycler les restes d'épaule d’agneaut lorsqu'on a vu un peu trop grand.
Boulettes avec des restes de gigot d'agneau
My Culinary Curriculum - Avec des restes de gigot on fait des boulettes ? Des boulettes ! Une recette toute simple, rapide à réaliser et délicieuse pouraccommoder un reste de gigot d’agneau.
Petits buns à l’agneau
Royal Chill - Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab ! A une différence près, c’est que j’ai troqué la traditionnelle pita...
Tomates farcies "spécial" restes de gigot
My Culinary Curriculum - Une petite recette pour utiliser les restes de gigot.
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Loubia à l’agneau
By acb 4 you - La Loubia est un plat d’origine maghrébine. Il s’agit d’une soupe épaisse de haricots blancs à la tomate. Bien réconfortante en hiver elle peut être préparée avec ou sans viande. Très facile à faire comme un peu tous les
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Pudding or not pudding ?
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Rien ne se perd !
Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.
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