Recettes de restes

Cuisiner les restes
L'art de cuisiner les restes c'est aussi celui de cuisiner économique ! Photo par pxhere.com.

Ah l'art de cuisiner les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité !

Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses tourtes.

Recettes, techniques et vidéos de restes du Chef

Beignets de pain au poivrons
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

Pain perdu
Pain perdu

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Pudding Diplomate
Pudding diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

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Quelques vidéos de restes du Chef et des Gourmets

Flan au pain rassis et oeufs

Tastygourmandise  -  Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !

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Idées de recettes de restes des Gourmets

Frittata de riz aux courgettes
Frittata de riz aux courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  Vous connaissez certainement la frittata, ce plat typiquement italien qui ressemble un peu à notre omelette ou encore à la tortilla. On peut y mettre à peu près tout ce que l'on veut ce qui donne...

Pudding
Pudding

Poivre & Zeste  -  Une bonne recette du placard, où l'on peut recycler du pain, de la brioche, des biscuits, des viennoiseries. Et agrémenter de chocolat ou fruits secs !

Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre
Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre

SucreEtEpices  -  Je vous propose des petites bouchées que j'ai préparées avec ce que j'avais dans mon frigo : une pâte feuilletée, un pot de confit d'oignons et une bûche de chèvre. Elles ont un goût très plaisant, doux, sucré-salé. Nous nous sommes régalés.

Bouillon de boeuf aux stracciatella
Bouillon de boeuf aux stracciatella

menus propos  -  bouillon de la région d'Ancône

Poêlée de fanes de poireaux et patate douce
Poêlée de fanes de poireaux et patate douce

La tête dans le panier  -  Recyclage de restes du bac à légumes

Lingue di suocera au surplus de levain
Lingue di suocera au surplus de levain

La tête dans le panier  -  Quoi faire avec l'excès de son levain, une fois que vous l'avez rafraîchi ? Le "Lingue di suocera" sont une super idée pour se faire plaisir en le récupérant.

Galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait
Galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait.

Croquettes de riz du lendemain
Croquettes de riz du lendemain

Les P'tits Trucs d'une Mam's  -  Vous cherchez une recette pour les enfants ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci avec des restes de riz ?

Saucisson d'agneau à la menthe
Saucisson d'agneau à la menthe

épicétout  -  La solution pour recycler les restes d'épaule d’agneaut lorsqu'on a vu un peu trop grand.

Boulettes avec des restes de gigot d'agneau
Boulettes avec des restes de gigot d'agneau

My Culinary Curriculum  -  Avec des restes de gigot on fait des boulettes ? Des boulettes ! Une recette toute simple, rapide à réaliser et délicieuse pouraccommoder un reste de gigot d’agneau.

Petits buns à l’agneau
Petits buns à l’agneau

Royal Chill  -  Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab ! A une différence près, c’est que j’ai troqué la traditionnelle pita...

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En cuisine ! by Chef Simon
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A ne pas manquer !

Une recette de restes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Loubia à l’agneau
Loubia à l’agneau

By acb 4 you  -  La Loubia est un plat d’origine maghrébine. Il s’agit d’une soupe épaisse de haricots blancs à la tomate. Bien réconfortante en hiver elle peut être préparée avec ou sans viande. Très facile à faire comme un peu tous les

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D'autres listes de recettes de restes

Les meilleures recettes de restes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?

La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Rien ne se perd !
Rien ne se perd !

Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.

Cuisiner les restes, tout un art !
Cuisiner les restes, tout un art !

Donnez une seconde vie à vos restes.

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