Les idées recettes ne manquent pas pour cuisiner les restes

Cuisiner les restes
L'art de cuisiner les restes c'est aussi celui de cuisiner économique ! Photo par pxhere.com.

Ah l'art de cuisiner les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité !

Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses tourtes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Hachis parmentier
Hachis parmentier

La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

Pain perdu
Pain perdu

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

Crème de céleri
Crème de céleri

Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine.

Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

Beignets de pain au poivrons
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Pudding Diplomate
Pudding diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Voir toutes les recettes de restes du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Flan au pain rassis et oeufs
Flan au pain rassis et oeufs

Tastygourmandise - Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !

Voir toutes les vidéos de recettes de restes...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux crêpes et aux pommes
Tarte aux crêpes et aux pommes

VEB - La veille nous avons dégusté des crêpes savoureuses et légères. Six ont survécu, aussitôt placées pour garnir un fond de tarte aux pommes au sucre et à la cannelle et les plus gourmands l’ont nappé de

Porc sauce soja
Porc sauce soja

VEB - Une façon de sublimer des restes de viande de porc...

Œufs cocottes en purée de panais
Œufs cocottes en purée de panais

shukarcooking - Comment accommoder les restes d'une purée et en faire un plat complet, les soirs de flemme.

Cake lendemain de raclette
Cake lendemain de raclette

Oh la gourmande - Envie de Cake lendemain de raclette ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Oeuf cocotte au saumon fumé
Oeuf cocotte au saumon fumé

Oh la gourmande - Essayez cette recette de restes et donnez votre avis en commentaire !

Cake pops aux restes de gâteau
Cake pops aux restes de gâteau

VEB - Ne jamais jeter de vieux biscuits. On recycle cela en cake pops, vous me suivez en cuisine ?

Champignons farcis
Champignons farcis

épicétout - Une recette idéale pour utiliser les restes de viande ou de volaille.

Boeuf miroton
Boeuf miroton

VEB - Un reste de viandes de pot au feu, à l'économie vous dis-je rien ne se jette. Ce plat est un délice !

Gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard
Gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard

cuisine en folie - Vous cherchez une recette de gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crostini avec base de patate douce
Crostini avec base de patate douce

La tête dans le panier - Des crostini sans en être, une delicieuse base de patate douce qui peut accueillir ce que l'imagination culinaire vous suggère

Cromesquis à la raclette
Cromesquis à la raclette

Cooking & Cakes - Entre les deux réveillons la raclette a souvent trouvé sa place alors il se peut que vous ayez quelques restes de raclette à utiliser. Je vous propose donc cette fois de réaliser des cromesquis ou croquettes ! Les cromesquis fonctionnent très bien...

Oeufs cocotte en purée
Oeufs cocotte en purée

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette d'oeufs cocotte en purée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Les épluchures

Tout ce que vous pouvez en faire.

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?

La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Rien ne se perd !
Rien ne se perd !

Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.

Cuisiner les restes, tout un art !
Cuisiner les restes, tout un art !

Donnez une seconde vie à vos restes.

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