1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Pâques>
  5. Cuisine anti-gaspi>
  6. Oeuf>
  7. Confinement>
  8. Confiserie
Bâtons de maréchal

De délicieuses recettes pour utiliser les blancs d'oeufs

Meringue italienne, macarons de Nancy faciles, cigarettes russes...Vive la cuisine anti-gaspi qui permet d'utiliser le blanc d'oeuf que vous avez mis de côté après une recette qui demandait surtout des jaunes d'oeufs !

Car il est hors de question de jeter et de gâcher ces oeufs. Et si vous n'en avez pas besoin dans la foulée, il est tout à fait possible de les congeler dans les empreintes d'un moule à muffins par exemple.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Meringue italienne
2
8
Guimauves aromatisées
4
2
Bâtons de maréchal
1
3

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Congolais ou rocher à la noix de coco
3
Tuiles au blé noir sans gluten
1
Financiers aux amandes
Gaufres aux blancs d'oeufs
1
Flan d'asperges vertes
2
Cigarettes russes
3
Macarons de Nancy
1
Chips de blancs d'oeufs aux épices
1

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Il vous reste de l’agneau ?
pratique
Il vous reste de l’agneau ?

Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent !

Je cuisine les restes et je fais des économies
bibliothèque
Je cuisine les restes et je fais des économies

De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

Fraîcheur et conservation des oeufs
pratique
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Bien acheter, ne rien jeter
pratique
Bien acheter, ne rien jeter

Cuisiner bon, simple, varié et pas cher pendant la période du confinement c’est possible !

Rien ne se perd !
recettes
Rien ne se perd !

Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.

Pudding or not pudding ?
recettes
Pudding or not pudding ?

La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

C'est le moment de faire le tri du placard !
recettes
C'est le moment de faire le tri du placard !

La cuisine du placard c'est peu d'ingrédients et beaucoup d'imagination

Cuisiner les restes, tout un art !
recettes
Cuisiner les restes, tout un art !

Donnez une seconde vie à vos restes.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.6.1