SucreEtEpices
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Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
Recettes de SucreEtEpices
Pommes de terre crousti-fondantes à l'ail et au romarin - sucreetepices.over-blog.com
Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats, à base de pommes de terre. Il convient parfaitement pour accompagner un rôti ou des grillades. Une façon originale de cuisson pour un légume si banal comme la pomme de terre. C'est...
Muffins à la banane et aux flocons d'avoine
Aujourd'hui je vous propose des muffins très moelleux (qui restent bien moelleux même le lendemain), pas trop sucrés, avec un goût prononcé de banane. C'est une recette plutôt légère, avec peu de sucre et de matières grasses, parfaite pour le...
Velouté de butternut au lait de coco et curry rouge
Aujourd'hui je vous propose un velouté haut en couleur et relevé en goût, avec des notes thaïlandaises. Il ne laissera pas indifférent les amateurs de ces saveurs.
Gâteau pommes, chantilly, cannelle
Comme promis, voici la recette de mon gâteau d'anniversaire. Cette année, j'ai opté pour un gâteau aux pommes avec de la chantilly, parfumé à la cannelle. Un gâteau très gourmand et super bon, mais qui reste léger, pas trop sucré, bien fruité et...
Génoise nature pour gâteau
Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une génoise nature pour faire vos gâteaux, qu'ils soient simples ou plus élaborés. Elle ne craquelle pas à la surface, ne gonfle pas de trop, n'est pas sèche après cuisson et se découpe bien. Je...
Escalopes de porc aux oignons et fromage
Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'escalopes de porc, surmontées d'une tranche de fromage fondu et accompagnées d'une généreuse sauce aux oignons confits. Un délice.
Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao
Quel délice, ces financiers ! Les fèves de cacao à la surface, qui ont torréfié pendant la cuisson, apportent un arrière-goût très sympathique et du croquant. Une pure merveille ! Difficile de s'arrêter 🙂. Inutile de vous dire qu'ils sont partis...
Filets de perche aux anchois et câpres sauce au yaourt
Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat, facile et rapide à préparer, à base de filets de poisson. J'ai choisi des filets de perche car mon mari adore ce poisson, mais vous pouvez les remplacer par des filets de cabillaud, de loup ou d'un...
Pancakes au fromage frais et à la semoule
Aujourd'hui je vous propose des pancakes à base de fromage frais, appelés Syrniki. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Coquillettes en sauce crémeuse au fromage
Voici une recette que j'ai improvisée vite fait pour finir les restes du frigo. Des coquillettes restées de la veille, des restes de fromage et voilà un délicieux plat ou un accompagnement amélioré, préparé en un rien de temps. Vos enfants vont...
Brioche provençale aux fruits confits
Cette année pour l'Epiphanie j'avais envie de tester la traditionnelle Brioche provençale aux fruits confits. J'en ai déjà mangé mais je ne l'avais jamais préparée par moi-même. Et je suis très contente du résultat : elle était moelleuse à...
Poulet satay à l'ananas et au beurre de cacahuètes
Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine asiatique, aux saveurs aigres-douces, avec du poulet, de l'ananas, du lait de coco et du beurre de cacahuètes. Le voyage est assuré.
En ce moment
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
On va vous faire aimer les racines !
Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
A propos de Chef Simon
