SucreEtEpices

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Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs

Recettes de SucreEtEpices

Gâteau aux mûres
Gâteau aux mûres

Aujourd'hui je vous propose un autre délicieux gâteau, aux mûres cette fois-ci. Si vous n'avez pas de mûres vous pouvez utiliser des myrtilles à la place.

Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Aujourd'hui je vous propose un gâteau super moelleux aux pêches qui fond littéralement dans la bouche. C'est la fin de la saison, alors profitez-en. C'est délicieux !

Blancs de poulet primavera
Blancs de poulet primavera

Aujourd'hui je vous propose un plat haut en couleurs et savoureux à base de blancs de poulet et de légumes. Une recette gourmande et légère, facile et rapide à faire.

Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de clafoutis. Aux mûres pour moi, vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez. Il est très facile à faire et assez léger.

Cake au yaourt, poires et chocolat
Cake au yaourt, poires et chocolat

Aujourd'hui je vous propose une revisite du traditionnel gâteau au yaourt. J'ai ajouté des poires et du chocolat et je l'ai cuit dans un moule à cake. C'est facile à faire et super bon !

Sauce aux prunes et poires pour accompagner la viande
Sauce aux prunes et poires pour accompagner la viande

Aujourd'hui je vous propose une sauce pour accompagner la viande grillée, comme un chutney. Je me suis inspirée d'une recette géorgienne - la sauce tkemali, que j'ai préparée à ma façon. C'est une sauce aigre-douce à base de prunes rouges et jaunes type mirabelles, légèrement piquante grâce à l'ail, qui accompagne à merveille la viande grillée blanche ou rouge. Comme je n'avais pas de mirabelles, j'y ai ajouté des poires pour contrebalancer l'acidité des prunes rouges. Le résultat a été délicieux.

Tartines chaudes aubergines tomates mozzarella
Tartines chaudes aubergines tomates mozzarella

J'aime beaucoup les tartines chaudes et c'est vrai qu'en ce moment j'en fais souvent pour le dîner. C'est très rapide à faire et délicieux ! A servir telles quelles ou accompagnées d'une salade.

Tarte aux prunes et crumble aux amandes - sucreetepices.over-blog.com
Tarte aux prunes et crumble aux amandes - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une autre tarte aux prunes rouges, avec un streusel aux amandes. J'aime beaucoup utiliser en pâtisserie ce fruit bien juteux avec son goût acidulé et sa couleur rouge vive. Un vrai régal !

Filets de perche au four aux herbes et au citron - sucreetepices.over-blog.com
Filets de perche au four aux herbes et au citron - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat à base de poisson. J'ai profité des herbes aromatiques fraîches du jardin qui apportent une saveur incomparable. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des herbes séchées. C'est un plat qui sent bon le Sud et les vacances :-).

Gâteau mirabelles amandes effilées
Gâteau mirabelles amandes effilées

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau mirabelles amandes effilées - sucreetepices.over-blog.com.

Ragoût de poivrons et champignons
Ragoût de poivrons et champignons

Le poivron est un de mes légumes préférés. En ce moment c'est la pleine saison et je profite pour cuisiner plein de petits plats pour régaler ma famille. Aujourd'hui je vous propose un accompagnement original à base de poivrons et champignons. J'ai utilisé des champignons de Paris, mais si vous avez la chance d'avoir des champignons de bois, car la saison a commencé aussi, c'est encore mieux :-).

Bread pudding aux fruits rouges
Bread pudding aux fruits rouges

Je n'ai jamais fait de bread pudding avant. Mais il me restait une baguette qui est devenue rassie. Et pour ne pas la perdre je me suis dit que c'est l'occasion d'en préparer un. Ce n'est pas très sucré et on a un léger goût de cannelle qui est très agréable. Vous pouvez utiliser des fruits congelés, sans les décongelés au préalable. Je l'ai accompagné d'un peu de confiture de groseilles et de mûres fraîches. C'est parfait pour le petit déjeuner.

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