Pains au fromage frais cuits à la poêle (Placinte cu branza) - Recette en vidéo

Pains au fromage frais cuits à la poêle

Name: Pains au fromage frais cuits à la poêle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: boulange
Ingredients: 250 g d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1/2 cuillère à café de sel; 420 g de farine; de l'huile de tournesol pour la cuisson; 600 g de fromage frais le plus sec possible (obtenu d'un kg de faisselle bien égouttée); 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy); 200 g de feta; 2 œufs; sel si besoin, selon le goût

"Placinte cu branza"

SucreEtEpices

Facile

Ingrédients

5 personnes

Pâte

250 g d'eau

1 cas d'huile de tournesol

0.5 cuillère à café de sel

420 g de farine

de l'huile de tournesol pour la cuisson

Garniture

600 g de fromage frais le plus sec possible (obtenu d'un kg de faisselle bien égouttée)

200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)

200 g de feta

2 œufs

sel si besoin, selon le goût

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Quelques mots sur cette recette de base

Aujourd'hui je vous propose des pains au fromage frais cuits à la poêle. Une spécialité traditionnelle moldave appelée Placinte cu branza la tigaie.

Une recette qui m'évoque des doux souvenirs d'enfance, quand ma grand-mère nous en préparait en fin de semaine et que la pile disparaissait à une vitesse grand V.

Si c'était la saison, elle rajoutait toujours dans le fromage soit de l'aneth frais, soit des fanes d'oignons nouveaux. Mais avec du fromage nature c'est délicieux aussi. Je vous recommande d'essayer, c'est vraiment très bon !

Voir la recette

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Publié le 11 mars 2025 à 11h12, Modifié le 22 mars 2025 à 10h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pains au fromage frais cuits à la poêle

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