Les huiles d'olive, d'arachide et de tournesol sont les plus utilisées mais ne doivent pas occulter celles de sésame, noix ou de cameline ! Toutes sont extraites d’un végétal et sont riches en acides gras essentiels et vitamines : parfait pour la santé !
Certaines huiles sont adaptées à la cuisson alors que d'autres sont réservées à l'assaisonnement des salades ou autres sauces froides. Alors varier les huiles et les associer restent les meilleures façons de tirer le meilleur parti de tous leurs bienfaits.
Une huile végétale riche en oméga-3 et qui s'utilise uniquement à froid.
Une huile appréciée à la fois pour son goût prononcé et ses bienfaits sur la santé.
Une huile au goût agréable et délicat qui ne supporte pas les hautes températures.
Une huile qui supporte les hautes températures.
L'huile végétale la plus utilisée au monde par l'industrie agro-alimentaire.
Une huile végétale très couramment utilisée dans la cuisine orientale.
Une huile riche en omégas qui ne s'utilise qu'à froid.
Un ingrédient indispensable dans la réalisation de recettes de cuisine asiatique.
Une huile qui bénéfie d'un véritable engouement depuis plusieurs années.
Une huile très stable à la chaleur appréciée pour sa saveur douce.
Une huile végétale qui ne s'utilise qu'à froid pour les assaisonnements
Une huile végétale au goût neutre qui s'utilise pour les fritures et les assaisonnements
Une huile végétale qui a la faveur des consommateurs.
Si vous ne trouvez pas les produits que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !
Crédit photo : alex9500.
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
Poulpe, crème d'avocat, houmous et vinaigrette mangue-agrumes
Salade d'asperges tièdes, oeufs mollets, vinaigrette passion
Salade de fregola, courgette, feta et vinaigrette à la menthe
Oeufs mollets sur un lit de chou frisé à la vinaigrette coco
Salade de pâtes, à la courgette, au thon, aux câpres et au basilic
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