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Vinaigrette pépins de courge, orange et basilic

Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes

Quand je pense que certains achètent de la vinaigrette en bouteille alors qu'il n'y a rien de plus simple ni de plus rapide à faire !

Un peu d'huile de votre choix, du vinaigre ou du jus de citron, sel et poivre et vous avez déjà une base sur laquelle vous pouvez surfer au gré de vos envies. Un peu de moutarde, une pointe de Tabasco, une pincée de curry, des herbes fraîches, ail, oignon, échalote, miel, purée de tomate... mettez donc un peu de couleur et de saveur dans vos salades !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Sauce ravigote
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Recettes des Gourmets

Vinaigrette pépins de courge, orange et basilic
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