Voici une recette très connue mais je me permet de la mettre car je l'adore. Je l'utilise presque à chaque repas, ce qui donne un gout salé et sucré à chaque bouchée. Bien sûr, ne pas en abuser… Avec modération... C'est encore meilleur sur la salade et les légumes. ATTENTION : Ne pas garder plus de 3 jours.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
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En cuisine avec "Guns N' Roses" : "Estranged".
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