98 recettes. Réside à Saint-Lambert, en Canada. Inscrit(e) depuis le 25 mars 2014.
Site, blog : http://catherinecuisine.org/
Je suis Catherine, Québécoise cuvée 1973, et j'ai démarré mon blog culinaire en août 2013.Avec Catherine Cuisine, je cherche à mettre les gens en appétit. Je veux leur donner envie de faire mes recettes, et je ne cherche pas à les impressionner avec des techniques impossibles et des ingrédients introuvables… La photo prend une place capitale sur mon blog. Je veux que ce soit beau! Au niveau du choix des recettes, je mets TOUT ce qui m'inspire, de l'entrée au dessert, du léger au riche, du traditionnel à l'actuel, de l'Amérique à l'Asie. Je veux que ce soit varié pour ne pas me limiter à un type de plat ou recette. J'aime les associations de saveurs qui surprennent un peu, la cuisine aux épices, les herbes fraîches, les agrumes, les mijotés et les desserts réconfortants, un brin rustiques.
Ce dessert très populaire chez nos voisins du sud semble avoir eu son heure de gloire au Québec également, il y a quelques décennies. L’idée de mettre de la soupe condensée dans un gâteau (idée de la compagnie Campbell, quelle surprise!)...
Sauce à la viande pour les spaghetti.
Ce délicieux poulet, avec sa sauce à l’arachide et au lait de coco, est tout simple à préparer et plaira à tous. Il peut se cuisiner à l’avance et se congeler. La liste des ingrédients est plutôt...
Vous cherchez une recette de patates douces rôties au four, en croûte d’épices ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Petite soupe colorée remplie de vitamines!
Traditionnel shortbread écossais. Très facile à réaliser et s’offre bien en cadeau.
Recette traditionnelle du Québec. Très nourrissante et économique, elle est la parfaite soupe hivernale!
De bons bagels maison, authentiquement montréalais !
Madeleines. Petits gâteaux moelleux bien citronnés.
Tranches d'épaule d'agneau braisées dans une sauce au porto et aux épices.
Tourte à la viande traditionnelle du Québec.
Petits sablés triplement vanillés à la noix de pécan.