1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chou-fleur>
  4. Légumes fleurs>
  5. Épices>
  6. Cuisine santé>
  7. Grillades>
  8. Condiments>
  9. Légumes>
  10. Sauce>
  11. Cuisine végétalienne>
  12. Légumes feuilles
Chou-fleur entier rôti aux épices

Chou-fleur entier rôti aux épices

Facile
5
Préparation : 15' Cuisson : 60' 6 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de chou-fleur rôti
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Astuce du Chef :

Vous pouvez blanchir le chou-fleur entier à l'eau bouillante pendant quelques minutes avant de l'enduire de marinade et de le cuire au four ou au barbecue.
Cette opération permet de gagner un peu de temps de cuisson, d'attendrir les fibres et de développer les arômes spécifiques du chou-fleur cuit à l'eau.

Ce chou-fleur rôti peut se servir tant à l'apéritif qu'en accompagnement ou en plat principal végétarien.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le vendredi, c'est curry !
Le vendredi, c'est curry !

Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Idées pour Mardi gras
Idées pour Mardi gras

Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Crêpes et galettes spéciales
Crêpes et galettes spéciales

Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Tempura de légumes
Tempura de légumes

Le beignet de la cuisine japonaise.

Flammekueche aux choux
Flammekueche aux choux

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

Velouté Dubarry
Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

Quel vin boire avec un barbecue ?
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Un bouquet de recettes de chou-fleur
Un bouquet de recettes de chou-fleur

Un légume qui s'adapte à de nombreuses préparations.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8.1