La cuisson à l'anglaise est la cuisson la plus basique et la plus fréquemment utilisée pour cuire toutes sortes de légumes et elle convient parfaitement au chou-fleur. Inutile de citronner ou de blanchir.
Une fois cuit le chou-fleur pourra être dégusté froid en salade ou chaud sauté, en gratin en sauce, dans une quiche etc.
Le chou-fleur peut aussi être rôti entier avec des épices ou en tranches ou cuit à la vapeur.
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