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Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée

choux à la crême

La pâte à choux est façonnée en boules creuses. Photo par Campus France.

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Recettes, techniques et vidéos de choux du Chef

Cuisson des choux et éclairs
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Pâte à choux et éclairs
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Oeufs brouillés à la truffe

Idées de repas, menus et recettes de choux des Gourmets

Mini choux tapenade et tomates séchées pour l'apéro
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Petits choux apéritif à la truite fumée
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Galette des rois comme une couronne glacée à la bergamote
Saint Honoré des rois
Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes
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Petits choux truite fumée wasabi
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Choux apéritif au saumon et chantilly au chèvre
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Des recettes vraiment trop choux
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