Kig ha farz
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Quelques mots sur la recette
Le kig ha farz est un plat typique du Nord Finistère, plat qui trouve ses origines dans le Léon. Il se démarque du traditionnel pot-au-feu par la présence de fars, cuits dans un linge épais. Un élément incontournable dans la réalisation du kig ha farz, c'est le lipig, une sauce à base d'échalotes ou d'oignons revenus dans du beurre salé.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses.
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Sans sac pas de kig ha farz ce plat traditionnel breton qui ressemble au pot-au-feu.
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