Le kig ha farz est un plat typique du Nord Finistère, plat qui trouve ses origines dans le Léon. Il se démarque du traditionnel pot-au-feu par la présence de fars, cuits dans un linge épais. Un élément incontournable dans la réalisation du kig ha farz, c'est le lipig, une sauce à base d'échalotes ou d'oignons revenus dans du beurre salé.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses.
pour accompagner la recetteSans sac pas de kig ha farz ce plat traditionnel breton qui ressemble au pot-au-feu.
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Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.
et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.
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