Recettes de kiwi

Kiwi
Le kiwi se déguste à la cuiller comme un oeuf à la coque.

Le kiwi, un gros oeuf à la peau verdâtre et velue appelé aussi groseille de Chine.

Sa chair verte, juteuse, parfumée et acidulée convient très bien aux tartes et aux salades de fruits. Riche en vitamine C il est aussi apprécié le matin au petit déjeuner simplement coupé en 2 et dégusté à la cuiller. Ingrédient idéal des sauces aigres-douces, il accompagnera aussi les cailles rôties ou les maquereaux au four (comme les groseilles).

Recettes, techniques et vidéos de kiwi du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

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Quelques vidéos de kiwi du Chef et des Gourmets

Panna cotta ensanglantée

Le Pays des Gourmandises  -  Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante. Un parfait trompe l'oeil, et c’est le cas de le dire, pour fêter Halloween avec humour et gourmandise. Vous frissonnerez de plaisir de la première bouchée !

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Idées de recettes de kiwi des Gourmets

Smoothie kiwis, épinards, lait d'amandes et graines de Chia
Smoothie kiwis, épinards, lait d'amandes et graines de chia

Petit Bec Gourmand  -  Un délicieux smoothie détox à base de légumes et de fruits. Un vrai smoothie santé dans lequel les graines de chia apportent des omega 6 et des omega 3 en plus des vitamines et minéraux apportés par les épinards, le lait d'amande et le kiwi.

Oeufs arc en ciel ou la palette du peintre * 1,2,3...Dégustez !
Oeufs arc en ciel ou la palette du peintre * 1,2,3...dégustez !

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  La palette du peintre : un dessert léger, la couleur naturelle des fruits pour une palette infinie. Cette recette est issue d'un vieux livre des Troisgros.

Clafoutis au lait de coco, à la banane et aux kiwis
Clafoutis au lait de coco, à la banane et aux kiwis

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce clafoutis est délicieux, le lait de coco lui apporte une texture et une saveur incomparable.

Des hamburgers pour le goûter
Des hamburgers pour le goûter

gourmand et bio  -  Quand des hot cross buns se transforment en hamburgers fruités et sucrés, le résultat ne peut qu'être très gourmand. De la brioche, des fruits, un peu de chocolat, surprenez-les avec un goûter qui change !

Smoothie exotique
Smoothie exotique

auxdelicesdupalais  -  Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.

Confiture de kiwis aux épices
Confiture de kiwis aux épices

Jackie  -  Une confiture de kiwis délicieusement parfumée aux épices, pour accompagner de délicieuses tranches de brioches ou tout simplement des tartines de pain maison. Il y a tellement longtemps que je n’ai pas acheté de confiture. Je fais en sorte de les réaliser moi même.

Le green smoothie aux epinards frais, recette rapide
Le green smoothie aux epinards frais, recette rapide

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Le green smoothie aux epinards frais, recette rapide ? Découvrez cette recette de jus et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Letter Cake Pastèque et Kiwi
Letter cake pastèque et kiwi

Atelier de Brigitte  -  Envie de Letter Cake Pastèque et Kiwi ? Découvrez cette recette de sablé breton et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade hawaïenne facile et rapide
Salade hawaïenne facile et rapide

Recettes au companion ou pas  -  Une salade fraîcheur, mélange de sucré salé... un délice pour les papilles

TARTELETTES VEGAN POMME KIWI
Tartelettes vegan pomme kiwi

Du Bio dans mon Bento  -  Juste suffisante pour une petite envie de douceur à la fin du repas

Salade de fruits frais au sirop de citron
Salade de fruits frais au sirop de citron

Petit Bec Gourmand  -  Un dessert frais et léger avec les fruits de saison que nous trouvons sur les étals des marchés. Sans sucres ajoutés, le sirop est réalisé avec le jus de citron et de l'eau.

Salade de Kiwis aux 2 Citrons et Basilic
Salade de kiwis aux 2 citrons et basilic

Petit Bec Gourmand  -  Voici une recette facile, rapide, savoureuse et extrêmement rafraîchissante ! Cette salade de fruits frais réunie 2 sortes de kiwis: les Kiwis Gold et les Kiwis Green (de chez ZESPRI), avec un sirop sans sucre ajouté à base de 2 jus de citrons (vert et jaune) et du basilic. L'ensemble de ces saveurs donne un rendu gustatif auquel on ne s'attend pas, l'exotisme des vacances.

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Une recette de kiwi choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Smoothie exotique
Smoothie exotique

auxdelicesdupalais  -  Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.

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Des desserts de fruits d'hiver
Des desserts de fruits d'hiver

Le plein de vitamines pour affronter les frimas.

Excès un jour ? Détox toujours !
Excès un jour ? Détox toujours !

Ayons pitié pour notre foie.

Le kiwi : je dis oui !
Le kiwi : je dis oui !

Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.

Une groseille de Chine nommée kiwi
Une groseille de Chine nommée kiwi

Le kiwi entre dans la composition de recettes sucrées et salées.

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