Recettes de kiwi

Kiwi
Le kiwi se déguste à la cuiller comme un oeuf à la coque.

Le kiwi, un gros oeuf à la peau verdâtre et velue appelé aussi groseille de Chine.

Sa chair verte, juteuse, parfumée et acidulée convient très bien aux tartes et aux salades de fruits. Riche en vitamine C il est aussi apprécié le matin au petit déjeuner simplement coupé en 2 et dégusté à la cuiller. Ingrédient idéal des sauces aigres-douces, il accompagnera aussi les cailles rôties ou les maquereaux au four (comme les groseilles).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
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Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Panna cotta ensanglantée

Le Pays des Gourmandises  -  Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante. Un parfait trompe l'oeil, et c’est le cas de le dire, pour fêter Halloween avec humour et gourmandise. Vous frissonnerez de...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Esquimaux fraise kiwi
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Confit Banane  -  C’est décidé on ne va pas attendre le soleil pour commencer à manger les bons fruits d’été et profiter des plaisirs estivaux comme manger une bonne glace au goûter… un esquimau fait maison c’est encore mieux ! Voici donc des esquimaux

Salade d'endives aux kiwis
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Clementine  -  Combiner l'amer et le sucré ! Combiner le blanc et le vert !

Entremets tutti frutti
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Simple & Gourmand  -  Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits...

Trifle fraises, kiwi, pomme, citron et biscuits roses
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cuisine en folie  -  Le trifle est un dessert anglais composé d'une superposition de couches. On y trouve au fond du biscuit généralement de la génoise, des fruits, de la crème pâtissière, encore des fruits, de...

Tarte aux pommes et aux kiwis
Tarte aux pommes et aux kiwis

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici à nouveau une tarte aux pommes (mais c’est le dessert favori de mon chéri), mais cette fois-ci avec également des kiwis. Pour la couleur….le kiwi est vert, comme la couleur de l’espoir… Espoir qu’on arrive à vaincre le coronavirus et...

Jus vitaminé, céleri, épinard, menthe, pomme
Jus vitaminé, céleri, épinard, menthe, pomme

Jackie  -  Ce jus vitaminé, céleri, épinard, menthe, pomme vous apportera tous les nutriments nécessaires pour vous redonner de l’énergie. Simple à réaliser si vous avez une centrifugeuse ou un extracteur de jus. Avec ce jus cru on fait le plein d’énergie et...

Semoule bowl choco-noisettes et fruits frais
Semoule bowl choco-noisettes et fruits frais

Bistro de Jenna  -  Semoule bowl choco-noisettes et fruits frais. Pour bien démarrer la journée...

Tartelette au kiwi , crème pâtissière
Tartelette au kiwi , crème pâtissière

Bistro de Jenna  -  La fraîcheur du kiwi fait alliance parfaite avec l’onctuosité et douceur de la crème de pâtissière

Salade de fruits variés
Salade de fruits variés

Naouel  -  Une salade de fruits frais facile à préparer composée de kiwis, fraises, raisin et figues, parfumée avec du jus d'orange et un trait d'eau de fleur d'oranger.

Salade de kiwi à l'italienne
Salade de kiwi à l'italienne

PHILANDCOCUISINE  -  Dès que le soleil pointe le bout de son nez, les envies de salade font leur apparition à l'instar de notre salade du jour, une salade de kiwi aux accents italiens.

Sorbet au kiwi jaune
Sorbet au kiwi jaune

Céline de je-papote.com  -  Sorbet au kiwi jaune (kiwi gold)

Salade d'endives vitaminées
Salade d'endives vitaminées

Jackie  -  Une salade d’endives vitaminées qui avec son petit côté détox allège un repas et rebooste notre organisme.

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Ayons pitié pour notre foie.

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