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Les fruits exotiques

Fruits exotiques tropicaux

Les fruits exotiques : des couleurs, des odeurs et des saveurs pour vos recettes ! Photo par Oleksandr Tsybulskyy.

Des fruits exotiques ou tropicaux ?

On les appelle communément « fruits exotiques » mais cette appellation ne veut pas dire grand chose ! Il vaudrait mieux les appeler « fruits tropicaux » puisque pour la plupart d’entre eux ils ne poussent que sous les tropiques ! (Antilles, Afrique, Amérique du sud, Asie…).
 Même s’ils sont disponibles pour certains toute l’année c’est en hiver, au moment des fêtes qu’ils ont le plus de succès !

Fruits exotiques

L'ananas
L'ananas

Savoir choisir l'ananas, le conserver et le mettre en valeur dans vos plats salés et vos desserts.

Les bananes
Les bananes

Choisir, conserver et cuisiner la banane dessert et la banane plantain appelée aussi banane à cuire.

La carambole
La carambole

Un fruit exotique apprécié à la fois pour son apparence et son petit goût acidulé.

Les fruits de la passion
Les fruits de la passion

Issus d'une plante grimpante d'Amérique du sud, le fruit de la passion ou grenadille est un fruit exotique.

La goyave
La goyave

Un fruit exotique prisé pour son petit goût sucré et légèrement acidulé.

La grenade
La grenade

Un fruit millénaire à la saveur douce et riche en antioxydants.

Le kiwi
Le kiwi

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia et sont originaires de Chine. Ils font partie des fruits exotiques.

Le kumquat
Le kumquat

Un petit fruit exotique qui s'emploie aussi bien dans des desserts que des plats salés.

Le litchi
Le litchi

Savoir choisir le litchi, le conserver et le cuisiner dans vos plats salés et vos desserts.

La mangue
La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

La noix de coco
La noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier, palmier des régions tropicale. La noix de coco est un fruit exotique.

La papaye
La papaye

Un fruit exotique originaire du Mexique, à la saveur douce et sucrée.

Le pitaya
Le pitaya

Un fruit exotique aussi joli que délicieux qui se mange cru.

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La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Un article ajouté le 05/12/22  - Mis à jour le 19/12/22 .

Voir aussi

La noix de coco
La noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier, palmier des régions tropicale. La noix de coco est un fruit exotique.

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Issus d'une plante grimpante d'Amérique du sud, le fruit de la passion ou grenadille est un fruit exotique.

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