Bûches pour Noël

Difficile d’imaginer un réveillon de noël sans bûche au dessert !

Biscuit roulé, bûche glacée, à la crème, au chocolat, aux fruits, à chaque noël sa bûche ! Mais pourquoi refaire le même dessert que l’année dernière alors qu’on a envie de se lancer un nouveau défi ?

Une bûche bien roulée

C’est la plus traditionnelle ! Un bon biscuit roulé, de la crème et de beaux décors, une recette qui a fait ses preuves mais qui vous laisse pas mal de possibilités.

Découvrez aussi toutes nos recettes de bûches de noël...

Coup de fraîcheur sur le dessert

Le biscuit, c’est trop lourd ! A la fin d’un beau repas de fêtes, rien de mieux qu’une bonne bûche glacée pour réveiller les appétits.

Bûche de Noël nougat glacé et fruits confits en vidéo pour les fêtes par Chef Simon

Découvrez aussi toutes nos recettes de bûches glacées...

Bûches aux fruits, jolies, jolies, jolies !

Il n’y a pas que la glace pour rafraichir les papilles au dessert ! La bûche fruitée vous permettra de terminer le repas sur une note acidulée ou exotique bienvenue.

Des bûches de noël fruitées pour changer du chocolat
Des bûches de noël fruitées pour changer du chocolat

Parce qu'il n'y a pas que le cacao dans la vie, même un soir de réveillon.

Découvrez aussi toutes nos recettes de bûches aux fruits...

Les spéciales

Ce n’est pas parce qu’on suit un régime alimentaire particulier qu’il faut renoncer au plaisir de la bûche. Voici un petit éventail de gourmandises sans gluten, vegan et même sans sucre !

Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !

Bûches 100% végétales
Bûches 100% végétales

Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.

Ceci n’est pas une bûche

Vous adorez surprendre ? Jouez à fond l’originalité dans la forme ou dans le mariage des saveurs pour étonner vos convives.

Les outils

Un coup de main du Chef Simon pour vous aider dans vos créations pâtissières !

Une bûche bien roulée !

Faites votre bûche de Noël en un clin d'oeil et gardez en forme vos biscuits roulés.

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A vous de bûcher !

Parce que faite maison, la bûche ne sera que meilleure.

Faire sa bûche pour noël
Faire sa bûche pour noël

Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël.

Une bûche bien roulée !

Faites votre bûche de Noël en un clin d'oeil et gardez en forme vos biscuits roulés.

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Le sachiez-tu ?

A l’origine de la bûche de noël il y a bien sur la bûche, la vraie, qui apporte chaleur et lumière à un moment de l’année où on en avait bien besoin mais sous cette coutume se cache aussi un impôt en nature payé au seigneur par ses vassaux comme les oeufs ou l’agneau à Pâques !

C'est kloug

"Je crains d'avoir été maladroit !"

Le père noël est une ordure mais nous régalera toujours.

Remerciements

Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier :