Comme une envie de cheesecake
Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
Cheesecake citron et kumquats confits, Cheesecake érable et spéculoos, Cheese Cake aux pommes et son Caramel Beurre Salé, etc. : vive les recettes de riz soufflé !
Recettes des Gourmets
Cheese cake aux pommes et son caramel beurre salé
- Un cheesecake, quelques pommes poêlées, le tout accompagné de mon caramel au beurre salé … et voilà le résultat … délicieusement gourmand !2 coups de coeur
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie
- Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.
New york cookie-cheesecake
- Une recette inspirée du livre « New York : les recettes cultes ».1 coup de coeur
Cheesecake citron et kumquats confits
- Ici pas de cuisson et le philadelphia est remplacé par un mélange mascarpone et ricotta.1 coup de coeur
Le vrai cheesecake
- Le cheesecake, voila un dessert parfait quand on a quelque chose à fêter !1 coup de coeur
Cheesecake érable et spéculoos
- Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.Autres recettes
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Mangez des pommes !
Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
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Muscovado ou rapadura, même combat !
Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.
technique
Cupcakes chocolat noir
Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.
En ce moment
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.A propos de Chef Simon
