Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

Cheesecake citron et kumquats confits, Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie, Le vrai Cheesecake, etc. : vive les recettes de riz soufflé !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 19/02/2017.

Recettes des Gourmets

Cheese cake aux pommes et son caramel beurre salé
Maryse & Cocotte - Un cheesecake, quelques pommes poêlées, le tout accompagné de mon caramel au beurre salé … et voilà le résultat … délicieusement gourmand !
2 coups de coeur
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie
Stéphane Décotterd - Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.
New york cookie-cheesecake
Les Haricots Diaboliques - Une recette inspirée du livre « New York : les recettes cultes ».
1 coup de coeur
Cheesecake citron et kumquats confits
Rêves de pâtissière - Ici pas de cuisson et le philadelphia est remplacé par un mélange mascarpone et ricotta.
1 coup de coeur
Le vrai cheesecake
Turbigo Gourmandises - Le cheesecake, voila un dessert parfait quand on a quelque chose à fêter !
1 coup de coeur
Cheesecake érable et spéculoos
les mets tissés - Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.

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Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

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Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Et oui, vous ne rêvez pas ! Vous pouvez parfaitement faire ce gâteau vous même et aussi bon que chez le pâtissier. Néanmoins, je ne vais pas vous mentir, vous devrez y consacrer du temps surtout si vous décidez comme moi de tout faire du début à la fin de la recette. Mais après vous vous rendrez compte que ce n'est pas aussi compliqué que cela : il faut juste respecter les doses et les étapes. Alors essayez et vous verrez que cela en valait la peine...

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Foncer lexique
Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Des douceurs pour fêter les mamies recettes
Des douceurs pour fêter les mamies

Mettez-y tout votre coeur !

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Des desserts de fruits d'hiver

Le plein de vitamines pour affronter les frimas.

Tarte al'coloche technique
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

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Cake marbré

Vanille et chocolat

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Une tarte ultra gourmande et de saison.

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Tarte poisson d'avril à la pomme et à la banane

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Le fameux Gâteau à l'orange de la Mère Blanc, qui tient son nom de la grand-mère de Georges Blanc, chef français 3 étoiles. La recette est juste parfaite !

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