Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

Cheesecake érable et spéculoos, Le vrai Cheesecake, Cheese Cake aux pommes et son Caramel Beurre Salé, etc. : vive les recettes de riz soufflé !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 19/02/2017.

Recettes des Gourmets

Cheese cake aux pommes et son caramel beurre salé
Maryse & Cocotte - Un cheesecake, quelques pommes poêlées, le tout accompagné de mon caramel au beurre salé … et voilà le résultat … délicieusement gourmand !
2 coups de coeur
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie
Stéphane Décotterd - Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.
New york cookie-cheesecake
Les Haricots Diaboliques - Une recette inspirée du livre « New York : les recettes cultes ».
1 coup de coeur
Cheesecake citron et kumquats confits
Rêves de pâtissière - Ici pas de cuisson et le philadelphia est remplacé par un mélange mascarpone et ricotta.
1 coup de coeur
Le vrai cheesecake
Turbigo Gourmandises - Le cheesecake, voila un dessert parfait quand on a quelque chose à fêter !
1 coup de coeur
Cheesecake érable et spéculoos
les mets tissés - Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.

Voir aussi

Génoise vidéo
Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Caramel au beurre salé vidéo
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Forêt noire vidéo
Forêt noire

C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de réussir sa génoise, qui doit être très moelleuse et la crème fouettée.

Foncer lexique
Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Les pommes produits
Les pommes

La pomme est le fruit par excellence.

Le meilleur pâtissier c'est vous ! recettes
Le meilleur pâtissier c'est vous !

Des pâtisseries classiques réalisées avec passion.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur recettes
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Tarte tropézienne technique
Tarte tropézienne

Une recette qui s'approche de l'originale.

Tarte aux fraises technique
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Petits rochers à la ricotta recette
Petits rochers à la ricotta

Voici une recette light réalisée avec ou sans robot Companion

Tatin de camembert aux pommes recette
Tatin de camembert aux pommes

Une recette simple et rapide à faire mais qui est pourtant très raffinée et qui épatera à coup sûr vos invités. Selon les pommes que l'on utilise on peut renforcer le côté sucré-salé de cette recette. Moi j'ai utilisé des pommes golden mais on peut tout à fait prendre des pommes canada ou autre...

Coleslaw à la pomme verte, aux écrevisses et au bleu recette
Coleslaw à la pomme verte, aux écrevisses et au bleu

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette fraîcheur : un coleslaw à la pomme verte, aux écrevisses et au bleu.

En ce moment

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.
Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire
Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.
Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.