Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

Cheesecake citron et kumquats confits, Cheesecake érable et spéculoos, Cheese Cake aux pommes et son Caramel Beurre Salé, etc. : vive les recettes de riz soufflé !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 19/02/2017.

Recettes des Gourmets

Cheese cake aux pommes et son caramel beurre salé
Maryse & Cocotte - Un cheesecake, quelques pommes poêlées, le tout accompagné de mon caramel au beurre salé … et voilà le résultat … délicieusement gourmand !
2 coups de coeur
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie
Stéphane Décotterd - Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.
New york cookie-cheesecake
Les Haricots Diaboliques - Une recette inspirée du livre « New York : les recettes cultes ».
1 coup de coeur
Cheesecake citron et kumquats confits
Rêves de pâtissière - Ici pas de cuisson et le philadelphia est remplacé par un mélange mascarpone et ricotta.
1 coup de coeur
Le vrai cheesecake
Turbigo Gourmandises - Le cheesecake, voila un dessert parfait quand on a quelque chose à fêter !
1 coup de coeur
Cheesecake érable et spéculoos
les mets tissés - Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.

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Vidéo - Cheesecake new-yorkais inratable comme aux USA.

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Videler le tour d'une abaisse.

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Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

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Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

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Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.

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Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

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Pomme, poire, banane, vanille et rose.

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À la bavaroise. Une version du tiramisu revisité en bavarois.

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Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
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Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
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Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.