Recettes de gâteau
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.
Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Millefeuille
Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Cake insert cœur
Le Pays des Gourmandises - Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...
Cookies aux smarties
Cupy - Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gâteau au yaourt et amandes
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de gâteau au yaourt et amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gâteau imbibé au miel et citron
Miechambo Cuisine - un sirop froid express (en fait du jus de citron mélangé à du miel) qui vient imbiber le gâteau à la fin de la cuisson. Ce sirop lui donne à la fois un goût exquis (doux et légèrement acidulé) et une texture fondante.
Brownie chocolat, noisettes, noix de macadamia et canelle
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de brownie chocolat, noisettes, noix de macadamia et canelle.
Gâteau à la ricotta, au citron et aux amandes
Catalina - Le Blog de Cata - Sans gluten, ig bas, low carb.
Le colombier comme à marseille
épicétout - Envie de Le colombier comme à Marseille ? Découvrez cette recette de fruits confits et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau au chocolat et à la courgette
Guillaume Marinette - Un bon gâteau très moelleux, sans beurre et healthy !
Bint al sahn
Oh la gourmande - Envie de Bint al Sahn, gâteau brioche yéménite ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau cacao et cerise
By acb 4 you - Un gâteau au cacao pas trop épais comme un sponge cake, des cerises fraîches et une crème Chantilly au mascarpone pour ce gâteau que j'avais imaginé comme une forêt noire mais en plus léger et surtout avec...
Gâteau aux fraises, rhubarbe et miel
Jackie - Moelleux, gourmand, parfumé, de délicieuses associations de saveurs.
Gâteau bananes
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Des bananes beaucoup trop mûres…Un gâteau moelleux et parfumé…Le gâteau aux bananes…Pour un goûter gourmand !
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Gâteau moelleux à la crème de fraises sous une coulée de cassis
Poivre Seb - Un gâteau moelleux à la génoise, gourmand avec sa crème fouettée aux fraises et une coulée de cassis effet miroir.
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Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.
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