Recettes de gâteau

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Financiers
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

Pâte à choux et éclairs
Pâte à choux et éclairs

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Quelques vidéos de gâteau du Chef et des Gourmets

Cake pop arc-en-ciel

Cécile Michel  -  Une recette de pop cakes haute en couleurs et en gourmandise !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

Cookies aux Smarties
Cookies aux smarties

Cupy Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Financiers aux framboises
Financiers aux framboises

kilometre-0  -  Des financiers à la framboise pour ceux qui en ont plein leur jardin.

Pavé de biscuits au chocolat et au café
Pavé de biscuits au chocolat et au café

Kélou  -  Gâteau de famille sans cuisson, monté en alternance avec des biscuits secs trempés dans du café fort et une onctueuse mousse au chocolat, un classique dont on ne se lasse pas.

Cake au citron et à l’huile d’olive
Cake au citron et à l’huile d’olive

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake au citron et à l’huile d’olive..

Cobbler aux Myrtilles.
Cobbler aux myrtilles.

Nadji  -  Envie de Cobbler aux Myrtilles. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Basboussa à la pistache et à la rose
Basboussa à la pistache et à la rose

Nadji  -  Vous cherchez une recette de basboussa ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci, à la pistache et à la rose ?

Gâteau chocolat aux framboises
Gâteau chocolat aux framboises

Nadji  -  Envie de Gâteau chocolat aux framboises. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !

Fondants au chocolat
Fondants au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Les fondants au chocolat, une recette incontournable qui rencontre toujours un grand succès l'heure du dessert ou du goûter.

Gâteau de patates douces
Gâteau de patates douces

Allergique Gourmand  -  Utiliser la patate douce en gâteau. C'est excellent. Fondant, à savourer avec un coulis de chocolat ou une chantilly coco. Recette totalement sans gluten, sans lait, sans œufs

Clafoutis aux cerises denoyautées
Clafoutis aux cerises denoyautées

Twinsribbons  -  Envie de manger à plein bouchée un clafoutis aux cerises sans avoir peur d'avaler un noyaux ? Cette recette est pour vous ! Retrouvez-la sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Kulich, brioche pascale Russe
Kulich, brioche pascale russe

kilometre-0  -  Parce que Pâques est aussi l'occasion d'aller chercher des douceurs ailleurs

Gâteau au chocolat comme un rocher
Gâteau au chocolat comme un rocher

Nicolas le Cuisinier  -  Un gâteau ultra gourmand avec son glaçage rocher et des pointes de ganache au chocolat noir

Marbré vanille chocolat et noisette
Marbré vanille chocolat et noisette

La gourmandise selon Angie  -  Un gâteau de l'enfance version sans gluten et à la vapeur pour un moelleux incomparable!

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Piratage Culinaire  -  Ma fille voulait un "Paris-Brest". Ne vivant pas en France, il est difficile de se procurer ce dessert gourmand typiquement français. J'ai donc parcouru la blogosphère et j'ai déniché une recette...un vrai régal !

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