Recettes de gâteau

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Les madeleines
Les madeleines

Madeleines de Commercy ou d'ailleurs avec leur bosse comme il se doit !

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Quelques vidéos de gâteau du Chef et des Gourmets

Cake pop arc-en-ciel

Cécile Michel  -  Une recette haute en couleurs et en gourmandise !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Forêt noire
Forêt noire

Toute la cuisine que j'aime Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

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Idées de recettes de gâteau des Gourmets

Cake citron façon Julie Andrieu
Cake citron façon julie andrieu

Juste Do Eat  -  Une des meilleures recettes de cake citron. Facile à faire, ce cake citron façon Julie Andrieu est délicieux

Gâteau au fromage frais de Catalina
Gâteau au fromage frais de catalina

kilometre-0  -  Quand je vois un gâteau fromager chez mon amie Catalina qui tient le très beau blog gourmand et culturel Le blog de Cata, je craque.

Gâteau au rhum des îles Caïmans
Gâteau au rhum des îles caïmans

kilometre-0  -  Un gâteau qui a vraiment goût de rhum

Gâteau aux framboises et mascarpone
Gâteau aux framboises et mascarpone

kilometre-0  -  Quand j’ai vu cette gourmandise chez Michèle du Blog Gourmand, croquant, fondant, j’ai craqué tout de suite. Elle est facile, rapide et réalisée à partir d’ingrédients simples. Bref, tout ce que j’aime.

Pain de maïs
Pain de maïs

kilometre-0  -  Johnny cake des îles bahamas.

Gâteau pêches amandes
Gâteau pêches amandes

Cinnamon And Cake  -  Gâteau de saison aux pêches et amandes, pratique pour le gouter

TARTE AMANDINE AUX FIGUES FRAÎCHES DU JARDIN
Tarte amandine aux figues fraîches du jardin

Zika  -  Tarte amandine et crème d'amandes (frangipane), Un dessert que j'ai accompagné de miel d'acacia que j'avais apporté de Turquie, le goût, y a pas photo !

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

espace recette  -  Un gâteau au chocolat est une Pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde.

Fraisier Thermomix
Fraisier thermomix

tchoune28  -  Une recette idéale pour les anniversaires et autres fêtes. Vive les fraises !

Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille
Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille

Variations Gourmandes  -  Une recette gourmande et légère pour un gâteau d'anniversaire inoubliable.

Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Gâteau aux pommes cuit à la poêle

les mets tissés  -  Gâteau fondant aux pommes, express, sans moule, cuit à la poêle.

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Une recette de gâteau choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis cerises coco
Clafoutis cerises coco

Hoapiday  -  Le clafoutis aux cerises c'est un grand classique terriblement bon mais j'avais envie de varier un peu les plaisirs alors pourquoi ne pas y ajouter un peu de noix de coco ? La note de noix de coco râpée vient apporter un peu d'exotisme à cet entremets.

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Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau

Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.

Des douceurs pour fêter les mamies
Des douceurs pour fêter les mamies

Mettez-y tout votre coeur !

Bananana Bananana... Bananabread !
Bananana Bananana... Bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

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