Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.
Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Cake insert cœur
Le Pays des Gourmandises - Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...
Cookies aux smarties
Cupy - Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cake fruits rouges amandes et chocolat blanc
Kélou - Délicieux cake pour le goûter ou pour le thé aux fruits rouges, amandes et chocolat blanc grossièrement concassés, à réaliser avec ou sans Thermomix
Gâteau de santé aux prunes
épicétout - Vous cherchez une recette de gâteau de santé aux prunes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gâteau à l'ananas et zestes d'orange confits
Zika - Un petit gâteau à l'ananas très convivial qu'on a mangé dehors en famille, facile et rapide à réaliser.
Praliné maison
gâteau et cuisine rachida - Envie de praliné maison inratable ? Découvrez cette recette de cuisine praliné et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau moelleux chocolat betterave
LA TABLE DES INTOLERANTS - sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre, sans levure
Halloween layer cake
La gourmandise selon Angie - Halloween approche à grands pas... N'oublions pas de fêter comme il se doit la fête des p'tits monstres affamés. Alors quoi de mieux qu'un bon gâteau au chocolat, avec du touche de potiron ? Du potiron ?...
Gâteau d'halloween
Cuisine moi un mouton - Je me suis inspirée du fameux "gâteau Dexter" pour réaliser mon gâteau d’Halloween ! J’aurais pu le décorer en faisant gicler du sang rouge un peu partout mais je me suis dit qu’Halloween était avant tout une fête pour les enfants et que ce serait...
Gâteau moelleux au chocolat
Turbigo Gourmandises - Voici un gâteau moelleux au chocolat absolument divin que j’ai décoré aux couleurs d’Halloween. Ce dessert est composé de deux disques de gâteau au chocolat bien moelleux et humide. Séparé en deux par le milieu, il est garni d’une épaisse crème...
Cupcakes dexter pour halloween
Turbigo Gourmandises - J’ouvre le bal des festivités Halloween cette année avec des cupcakes Dexter. Cette fois, j’ai opté pour un crémage mascarpone avec des coulées de fruits rouges et des morceaux de verre en
Halloween brain cake
Chachou's Kitchen - Vous avez envie de manger des trucs qui font peur ? Voire même trop dégoûtants…. C’est le moment ! Halloween arrive à grands pas : c'est le 31 octobre ! Cette fois je suis partie sur une base simple, celle...
Triangle choco-framboise
Poivre Seb - Le triangle choco-framboise se situe à mi-chemin entre le biscuit et le gâteau au chocolat. Du chocolat noir et des framboises qui s’accordent à merveille pour le plus...
Cervelle ensanglantée
Amandine Cooking - Un dessert en trompe l'oeil pour Halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur...
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Maryse & Cocotte - Petits cakes au citron agrémentés de graines de pavot pour une touche croquante, impossible d'y résister.
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