Recettes de gâteau
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.
Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !
Recettes, techniques et vidéos de gâteau du Chef
Quelques vidéos de gâteau du Chef et des Gourmets
Cake insert cœur
Le Pays des Gourmandises - Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Forêt noire
Toute la cuisine que j'aime - Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.
Idées de recettes de gâteau des Gourmets
Tarte aux fraises
kilometre-0 - Une tarte aux fraises gourmande. Sur une mousse de fraises, j’ai déposé de belles fraises bien mûres.
Flan pâtissier à l'ananas
kilometre-0 - Voilà une recette extraite du livre Toutes les cuisines d’Afrique qui change du flan qu'on fait traditionnellement.
Cookies aux smarties
Cupy - Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits cadeaux gourmands à la famille et aux amis.
Cake au thé vert matcha et framboises
Elle mijote quelque chose - Découvrez cette recette originale de cake au thé vert matcha et aux framboises. Son goût subtil et son magnifique contraste de couleurs le rendent irrésistible. Enfin une recette de cake qui change !
Cupcakes en forme de rose
Elle mijote quelque chose - Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli glaçage en forme de rose en un rien de temps.
Mon entremet "l'elégante" - l'entracte gourmand
L'entracte gourmand - Framboise/rose/litchi. Mon entremet, aux saveurs de l'Ispahan, se compose d'une mousse framboise/rose, d'un crémeux litchi, et d'une dacquoise. Parfait pour la fête des mères ou la Saint Valentin... Il se prête à toutes les occasions.
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A ne pas manquer !
Une recette de gâteau choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Napolitain maison
Cuisine moi un mouton - Et si on retombait un petit peu en enfance le temps d’une recette? Aujourd’hui je vous propose en effet la recette du Napolitain maison, sans conservateurs ni produits chimiques en tous genres et pour un résultat sain et délicieux !
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Bananana Bananana... Bananabread !
Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.
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