1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Pâques>
  5. Dessert>
  6. Techniques de pâtisserie
Glaçage miroir au chocolat noir

C'était comment la pâtisserie en 2019 ?

Du chocolat, du sucre, de la farine... on est bien ! Des incontournables et quelques recettes de chefs, voici les recettes de pâtisserie les plus consultées l'an passé dans le Club Chef Simon. A noter que le gâteau le plus vu est le gâteau... invisible !

Merci à tous pour les belles recettes et votre enthousiasme ! Et à vos partages plus nombreux encore en 2020 !

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Glaçage miroir au chocolat noir
1
3
Gâteau invisible aux pommes
1
10
Brioche tressée moelleuse à la mie filante
2
Cake moelleux aux jaunes d'oeufs
1
Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac
1
Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet
2
Gâteau aux pommes cuit à la poêle
1
Cake au citron d'après Pierre Hermé
1
Brioche à la MAP de Cyril Lignac
3
Gâteau crousti-fondant chocolat poire
5

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Un bouquet de chocolats
pratique
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Carême (Marie Antoine dit Antonin)
littérature
Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Le maître d’hôtel français - Le pâtissier royal parisien - L'art de la cuisine au XIX ème siècle.

Le chocolat en cuisine et pâtisserie
produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Le chocolat
produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Chef Simon toujours là !
recettes
Chef Simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
recettes
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet

Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !
recettes
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

Voyage gustatif en forêt noire
recettes
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1