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Nos recettes inspirées des plus grands chefs français et étrangers

Sushi chef

Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats. Photo par Ed Schipul.

Recettes, techniques et vidéos de chef du Chef

Saumon fumé au bois de hêtre
3
6
Pâte feuilletée à 6 tours
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Terrine de foie gras à l'anguille fumée
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Meilleures recettes de chef des Gourmets

Des idées de recettes de chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette de polenta, poêlée de marzuolus et persil
Courgettes à l’étouffée et pangrattato
Plat Bernois
Fleur d'oeuf coulant façon Arzak et migas au son d'avoine et jambon blanc
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Marbré citron framboise
Quatre-quart aux framboises
Maquereau Yamato, kumquats et épices d'Orient
1
Tartare d'algues

Dernières recettes de chef par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chef qui changent !

Kuku wa nazi et Chapatti
Cake aux myrtilles citron et amandes
Chouquettes à la crème vanille, de Yann Couvreur
Madeleines façon Gaston Lenôtre
Salade de fèves à l'huile d'olive ail coriandre et citron vert
Raviole de carré frais aux herbes bouillon de tomate verte green zébra, olives violettes et câpres capucine
Saint Jacques aux poireaux et châtaignes
Gâteau au chocolat ultra simple

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Moule à kouglof

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