Passez en cuisine avec les recettes inratables de Cyril Lignac

Portrait noir et blanc du Chef Cyril Lignac

Le Chef Cyril Lignac Photo par Cyrillignac.com.

Cyril Lignac est un Chef cuisinier français connu pour ses restaurants et l'animation régulière d'émissions de télévision culinaires sur M6 comme Le Meilleur Pâtissier ou Tous en cuisine de chez lui pendant le confinement nécessaire pour lutter contre l'expansion du coronavirus COVID-19.

Plus d'infos sur le site du Chef : www.cyrillignac.com.

Cyril Lignac inspire les Gourmets ! Retrouvez ici leurs recettes pour un beau dessert, pourquoi pas sur votre table pour une fête d'anniversaire, pour noël ou pour la Saint-Valentin ?

Meilleures recettes de Cyril Lignac des Gourmets

Des idées de recettes de Cyril Lignac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake Sucré à l'Orange façon Cyril Lignac

Espèce de Cake

L'hiver, la saison des agrumes, pourquoi ne pas en profiter pleinement ? Je vous propose un cake ultra moelleux aux agrumes inspiré de la recette du chef Cyril Lignac. Un pur délice... J'y ai réduit la quantité de sucre... mais j'ai rajouté un glaçage au citron pour la déco. Pour le cake, pensez à prendre des oranges bio ... puisqu'il est réalisé principalement avec leur zeste.

Vous allez adorer, j'en suis sure. Il aura un goût de trop peu, lorsque vous le dégusterez avec un thé Earl Grey ou un chocolat chaud à la cannelle. Allez, vous me suivez... venez c'est par ici !

Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac

Senteur et Saveur

Une galette de Chef ! Voici la recette de la galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac. Une galette délicieuse, croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur. La Frangipane est en fait un mélange de crème pâtissière et de crème d’amande. Vive l'Epiphanie gourmande !

Les cannelés inratables

La fille du boulanger cuisine

Tout les secrets pour des cannelés parfaits avec une coque croustillante et caramélisée, un intérieur moelleux et parfumé. Au goûter, au petit déjeuner, au dessert avec un bon café ou juste parce qu’il y en a un qui vous fait de l’œil, ils sont toujours appréciés.

Madeleines marbrées de Cyril Lignac

CUISINE EN FOLIE

Ces madeleines marbrées au chocolat sont d'une facilité déconcertante ! Des mignardises très gourmandes, à servir à l'heure du tea time ! Une recette en vidéo.

Tartare de St.-Jacques à la clémentine et au kasha

Clementine

Avec cette recette de Cyril Lignac, j'ai découvert un produit que je ne connaissais pas : le kasha, du sarrasin décortiqué grillé. Ce produit se vend en vrac dans mon Biocoop. Son goût fumé est délicieux, il est exempt de gluten et côté bienfaits, la liste est longue. Une entrée très originale.

Endives au jambon au Maroilles

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Un plat savoureuse et réconfortant qui allie les endives et le Maroilles, qui sont mes pêchers mignons. Pour cette recette, j'ai effectué 2 petits changements, comme de cuire les endives à la vapeur plutôt que dans un bouillon, et utilisé du lait demi-écrémé et non pas entier.

Quiche aux pommes et au chèvre

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Une entrée salée qui régalera vos papilles, d'après une recette du Chef Cyril Lignac. Les pommes se marient à merveille avec le chèvre et même pour toutes celles et ceux qui ne sont pas amateurs de sucré salé, cette quiche est fabuleusement bonne.

Tarte royale chocolat

Les Gourmandises de Ya

Une recette inspirée de l'émission « Sucrément Bon » de la chaîne TEVA avec Cyril Lignac. Quelques modifications ont cependant été apportées. La fécule de pomme de terre est remplacée par de la farine et la gélatine en poudre par de la gélatine en feuille. Un résultat qui époustouflera vos invités !

La galette des rois façon Cyril Lignac

Mimi Pâtisserie

Tous les trucs et astuces pour réussir votre galette des rois de Chef, version de Cyril Lignac ! Une belle crème d'amandes et des dés de poires pour le côté fruité !

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Dernières recettes de Cyril Lignac par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Cyril Lignac qui changent !

Crêpes de Cyril Lignac

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je réalise très souvent des crêpes ou des pancakes pour le petit-déjeuner de mes fifilles… Cette fois-ci, j’ai voulu tester la version de Cyril Lignac. Elles sont faciles à faire et l’avantage est qu’on peut préparer la pâte la veille…

Pancakes de Cyril Lignac

auxdelicesdemanue

Ces pancakes sont hyper moelleux.

Risotto de coquillettes de Cyril Lignac

Le popoteur

Le célèbre jambon coquillettes mais en version risotto... un coquillotto en somme !

Galette des rois de Cyril Lignac

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de Cyril Lignac pour fêter l'Epiphanie ! Cette galette des rois est délicieuse, c’est celle que je réalise le plus souvent, même si c’est vrai que j’aime bien tester de temps en temps d’autres recettes.

Pain d'épices de Cyril Lignac

Sophie cuisine

Recette de gâteau moelleux au miel et aux épices pour les fêtes d'après le Chef Cyril Lignac.

Bûche citron praliné noisette de Cyril Lignac

CUISINE EN FOLIE

Pour le dessert de noël, l'alliance de la gourmandise du praliné et du pep's du citron !

Crème au caramel de Cyril Lignac

CUISINE EN FOLIE

Un dessert régressif qui plait autant aux enfants qu'aux plus grands ! Très simple à préparer, le chef Cyril Lignac nous livre tous ses secrets pour réussir la crème au caramel.

Gâteau aux pommes de Cyril Lignac

CUISINE EN FOLIE

Un gâteau hyper moelleux aux pommes et quatre épices.

Mousse au chocolat de Cyril Lignac

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette mousse au chocolat de Cyril Lignac est divine ! On a l’impression d’avoir un petit nuage en bouche. Un véritable dessert gourmand et croquant 😉 Pour rendre la préparation encore plus facile à réaliser, j’ai adapté cette recette au Thermomix. Mais je vous explique aussi ici comment la réaliser sans ce robot.