Financiers tigrés recette de Cyril Lignac

Financiers tigrés

Name: Financiers tigrés
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: financiers
Ingredients: 80 g de beurre doux; 145 g de sucre glace; 50 g de poudre d’amandes; 50 g de farine T55; 2 g de poudre à lever; 1,5 g de sel; 150 g de blanc d’œuf (5 blancs); 125 g de pépites de chocolat noir; Pour la ganache :; 60 g de crème liquide; 60 g de chocolat noir à 66 %

Les Recettes de l'Alsacienne

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

80 g de beurre doux

145 g de sucre glace

50 g de poudre d’amandes

50 g de farine T55

2 g de poudre à lever

1,5 g de sel

150 g de blanc d’œuf (5 blancs)

125 g de pépites de chocolat noir

Pour la ganache :

60 g de crème liquide

60 g de chocolat noir à 66 %

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Financiers tigrés d'après la recette de Cyril Lignac. Si vous adorez les financiers, n'hésitez pas à tester ceux-là. Avec un p'tit café, ils seront juste parfaits ! Dans cette recette ils sont garnis d'une ganache au chocolat noir à 66% mais n'hésitez pas à les tester aussi avec une ganache au gianduja !

Voir la recette

chocolat Cyril Lignac financiers ganache pépites de chocolat

Publié le 10 mai 2020 à 14h47, Modifié le 21 août 2024 à 10h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Financiers tigrés

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On file en cuisine avec Bush - Glycerine

Une recette dans...

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