Nicolas le Cuisinier

Nicolas le Cuisinier

44 recettes - 6 abonnements - 6 abonnés. Réside à Barcelone, Espagne - Inscrit(e) depuis le 16 janvier 2020.

Cuisinier flexitarien. Min coeur oscille toujours entre chocolat et légumes !

Recettes de Nicolas le Cuisinier

Salade d'aubergine
Salade d'aubergine

Une délicieuse salade d'aubergine poêlée garnie de tomates cerises, feta et basilic. Aussi bonne tiède que froide!

Tarte rustique comme une pissaladière
Tarte rustique comme une pissaladière

Vous connaissez la pissaladière, cette tarte de la région de Nice. En voici une version simplifiée tout aussi délicieuse!

Tartelettes chèvre et poivrons
Tartelettes chèvre et poivrons

Des petites tartes salées avec des poivrons rôtis et une crème au fromage de chèvre frais. Une recette parfait pour un dîner estival!

Mes spaghetti à la sauce tomate
Mes spaghetti à la sauce tomate

Une recette de spaghetti avec une sauce tomate maison agrémentée de tomates séchées et tomates cerises sautées

Crostini tomate et feta
Crostini tomate et feta

Des petites tartines garnies de crème à la feta et d'une petite salade de tomate. Une recette rafraîchissante pour l'apéro!

Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Des pommes de terre bien grillées, avec des herbes pour accompagner une viande grillée par exemple!

Gâteau cerises et amandes
Gâteau cerises et amandes

Un délicieux gâteau pour profiter des dernières cerises!

Gazpacho tomates et cerises
Gazpacho tomates et cerises

Tout le monde connaît le gazpacho. En voici une version modifiée où les tomates rencontrent les cerises. Un délice!

Tarte chèvre et tomates rôties
Tarte chèvre et tomates rôties

Une tarte d'été aux tomates rôties et au fromage de chèvre avec une pâte brisée maison

Gnocchi à la romaine
Gnocchi à la romaine

Des gnocchi très différents de ceux que l'on a l'habitude de manger: Ceux-ci sont cuits au four. Préparés avec de la polenta, ils ont un bon goût de beurre et de parmesan. À découvrir d'urgence!

Labneh toasts
Labneh toasts

Des tartines de labneh, fromage frais libanais préparé à base de yaourt égoutté. Les tartines sont garnies de petits légumes sautés.

Tartinade de petits pois et ricotta
Tartinade de petits pois et ricotta

Pour changer du houmous et du guacamole voici une tartinade toute en fraîcheur avec des petits pois, de la menthe et de la ricotta ! Ce type de tartinade fonctionne toujours bien à l'apéritif avec des crackers maison ou sur tranche de pain pour un...

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Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.