Nicolas le Cuisinier

Nicolas le Cuisinier

90 recettes. 9 abonnements - 7 abonnés. Réside à Barcelone, en Espagne. Inscrit(e) depuis le 16 janvier 2020.

Cuisinier flexitarien. Min coeur oscille toujours entre chocolat et légumes !

Recettes de Nicolas le Cuisinier

Curry japonais au chou-fleur
Curry japonais au chou-fleur

Un curry venu du Japon. Pas de lait de coco, un élément fermenté (sauce soja ou miso) et c'est un voyage culinaire qui commence!

Tagliatelles sauce champignons
Tagliatelles sauce champignons

Des pâtes fraîches parce que c'est meilleur et facile à faire!

Dumplings végétariens
Dumplings végétariens

Des dumplings aux légumes de saison. Une pâte super facile à faire pour une recette à partager!

Tarte au chocolat blanc et au matcha
Tarte au chocolat blanc et au matcha

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un...

Amaretti
Amaretti

Des petits biscuits tout moelleux et très parfumés pour accompagner une tasse de thé ou de café

Purée de carottes au piment d'Espelette
Purée de carottes au piment d'espelette

Les fêtes sont passées. Les excès ont sûrement été au rendez-vous. Il est temps de se reprendre un peu en main et de laisser les légumes revenir dans la cuisine. Voici une purée de carottes très onctueuse et délicatement relevée au piment...

1 coup de coeur
Salade de chou rouge
Salade de chou rouge

Une salade très colorée pour faire le plein de bonnes choses!

Bûche au praliné
Bûche au praliné

Une bûche ultra gourmande avec du praliné, des noisettes!

Risotto au confit de canard
Risotto au confit de canard

Quand l'Italie rencontre le sud ouest de la France. Un bouillon au canard, du canard dans le riz, du canard croustillant pour terminer, un peu de pomme pour adoucir. Un risotto garni de

Soupe de panais au parmesan
Soupe de panais au parmesan

Une soupe toute blanche à servir pour les fêtes. Délicatement parfumée au parmesan.

Männele de la Saint-Nicolas
Männele de la saint-nicolas

Des petits bonhommes en brioche pour patienter jusqu'à l'arrivée du Père Noël.

Sablés chocolat noisette
Sablés chocolat noisette

Des petits sablés tout croustillants au bon goût de cacao et de noisette, trempés dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise!

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