Nicolas le Cuisinier

Nicolas le Cuisinier

123 recettes. 9 abonnements - 7 abonnés. Réside à Barcelone, en Espagne. Inscrit(e) depuis le 16 janvier 2020.

Cuisinier flexitarien. Min coeur oscille toujours entre chocolat et légumes !

Recettes de Nicolas le Cuisinier

Petits cakes au chou-fleur
Petits cakes au chou-fleur

Une recette super facile à faire avec peu d'ingrédients. Une façon originale de manger du chou-fleur!

Thumbprints chocolat pistache
Thumbprints chocolat pistache

Les thumbprints sont des petits biscuits garnis d'une crème souvent avec du chocolat. Ils doivent leur nom au fait que l'on réalise le creux au centre avec le pouce.

Tiropita
Tiropita

Une tourte très croustillante (grâce à la pâte filo). La garniture: beaucoup de feta! Une recette qui fait voyager en Grèce sans sortir de sa cuisine.

Tacos au chou-fleur et à la patate douce
Tacos au chou-fleur et à la patate douce

Des tacos revisités en version végétarienne avec du chou-fleur et de la patate douce rôtis!

Salade de fenouil et concombre
Salade de fenouil et concombre

Une salade fraîche, croquante et qui fait voyager loin grâce à sa sauce au vinaigre de riz!

Gâteau à l'orange
Gâteau à l'orange

Un gâteau moelleux et très parfumé! Une recette très simple et rapide à faire.

Dip betterave et ricotta
Dip betterave et ricotta

Une crème de betterave délicate, colorée et légèrement pimentée pour bien commencer le repas!

Pesto de petits pois
Pesto de petits pois

Un pesto original et au bon goût de petits pois. À servir aussi bien avec des pâtes que sur des tranches de pain grillé!

Houmous aux carottes sautées
Houmous aux carottes sautées

Un houmous onctueux. Des carottes sautées au ras-el-hanout. Un peu de coriandre pour la fraîcheur. Et voici une entrée savoureuse pour voyager dans son assiette!

Galettes de chou-fleur
Galettes de chou-fleur

Le chou-fleur peut se préparer de mille manières différentes. Il n'y a pas que le gratin qui lui aille. Ces galettes sont végétariennes et très faciles à réaliser.

Banana bread
Banana bread

Un cake parfait pour recycler les bananes trop mûres. La saveur de la banane est délicate. Le tout est relevé par des noix de pécan caramélisées!

Tarte à la mandarine meringuée
Tarte à la mandarine meringuée

Une tarte douce, acidulée et délicatement parfumée.

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