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Tarte courge butternut, pécan, chocolat
Tarte courge butternut, pécan, chocolat

Tarte courge, pécan, chocolat

Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour la pâte :
150 g de farine
120 g de beurre très froid
4 cl d'eau très froide
20 g de sucre
1 pincée de sel
Pour l'appareil :
450 g de courge butternut
75 g de crème
120 g de lait entier
3 oeufs
120 g de sucre
50 g de noix de pécan
120 g de chocolat noir
Pour la déco :
20 g de noix de pécan
25 g de chocolat noir
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Depuis deux ou trois ans je me dis que ce serait une bonne idée de faire une tarte à la courge en dessert. L'occasion est venue cette fois. Une tarte inspirée de la célèbre pumpkin pie américaine... gourmande grâce au chocolat qu'elle renferme sous une délicieuse crème à la courge butternut.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 31/10/20  - Mise à jour le 01/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte courge, pécan, chocolat

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Une belle tarte à réaliser en écoutant The Kinks - Sunny Afternoon

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