Tarte courge butternut, pécan, chocolat

Tarte courge, pécan, chocolat

Name: Tarte courge, pécan, chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: halloween
Ingredients: Pour la pâte :; 150 g de farine; 120 g de beurre très froid; 4 cl d'eau très froide; 20 g de sucre; 1 pincée de sel; Pour l'appareil :; 450 g de courge butternut; 75 g de crème; 120 g de lait entier; 3 oeufs; 120 g de sucre; 50 g de noix de pécan; 120 g de chocolat noir; Pour la déco :; 20 g de noix de pécan; 25 g de chocolat noir

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la pâte :

150 g de farine

120 g de beurre très froid

4 cl d'eau très froide

20 g de sucre

1 pincée de sel

Pour l'appareil :

450 g de courge butternut

75 g de crème

120 g de lait entier

3 oeufs

120 g de sucre

50 g de noix de pécan

120 g de chocolat noir

Pour la déco :

20 g de noix de pécan

25 g de chocolat noir

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Depuis deux ou trois ans je me dis que ce serait une bonne idée de faire une tarte à la courge en dessert. L'occasion est venue cette fois. Une tarte inspirée de la célèbre pumpkin pie américaine... gourmande grâce au chocolat qu'elle renferme sous une délicieuse crème à la courge butternut.

Voir la recette

butternut chocolat dessert halloween noix de pécan sucré tarte

Publié le 31 octobre 2020 à 08h33, Modifié le 1 octobre 2024 à 10h36