Pause gourmande bien méritée avec nos recettes sucrées

Name: Pause gourmande bien méritée avec nos recettes sucrées
Total time: 30 min
Cuisine: sucré

Petits gâteaux à déguster en dessert ou au goûter

Le sucré fait partie des cinq saveurs de base. Photo par cegoh.

Le sucré fait partie des cinq saveurs de base en cuisine avec le salé, l'acide, l'amer et le piquant. Même si on sait que manger trop sucré peut être nocif pour notre santé, il faut aussi savoir se faire plaisir de temps en temps. D'ailleurs, il n'est pas rare que les gourmands renoncent à une deuxième part de gratin pour laisser de la place au dessert et ils ont bien raison !

Croissants et pains au chocolat pour le petit déjeuner, tartes aux fruits pour le dessert, cookies pour le goûter, gâteaux d'anniversaire ou pièces montées pour grandes occasions : en matière de sucré, le choix est vaste.

Recettes, techniques et vidéos de sucré du Chef

Crêpes soufflées

Chef Simon

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Sucre à l'orange

Chef Simon

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

Voir les recettes de sucré du Chef

Meilleures recettes de sucré des Gourmets

Des idées de recettes de sucré pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Smoothie mangue menthe lait de coco

Espèce de Cake

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Aujourd'hui je laisse aller mon envie avec les fruits que j'ai dans mon panier et je me laisse tenter par ce mélange passé au Blinder (ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un) .... des mangues ... des feuilles de menthe, du lait de coco quelques glaçons le tour est joué !

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

Gratinez

Un beau carpaccio de fruits aux herbes ! La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

Toasts de patate douce

Du Bio dans mon Bento

Pas le temps de filer à la boulangerie et plus de pain frais dans le placard, une envie de brunch sain et coloré, un apéro créatif ou un déjeuner sur le pouce, si vous avez de la patate douce vous êtes sauvés. Que ce soit sucrés au petit déjeuner ou salés pour remplacer les bruschetta, à la maison tout le monde raffole des toasts de patate douce

Tarte fraises basilic

Jenrestebaba

Il y a quelques années, j'ai eu l'occasion de goûter un dessert à base de fraises et de basilic et j'ai trouvé que ces 2 parfums allaient très bien ensemble. J'ai donc décidé de créer cette tarte fraises, basilic. Cette tarte est surprenante et cela change de l'accord fraises, pistaches. Pour apprécier cette tarte, il faut la déguster froide.

Bonbon dalgona Squid Game

Twinsribbons

Découvrez la recette des bonbons dalgona inspirés de la série Squid Game pour mettre au défi vos amis !

Macarons à la pistache

Legoutdabord

Pendant des années, je n’ai jamais fait de macarons. Tout d’abord car je n’ai pas adhéré à ce phénomène de mode en effet, j’aime bien mais je ne trouve pas cela si exceptionnel voir même trop sucré. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais efficace de macarons à la pistache.

Lasagnes sucrées aux fruits rouges

Stella Cuisine

Et si on changeait des lasagnes salées ? Ici une belle variante sucrée aux fruits rouges et une ganache gratinée.

Sablés bretons au yuzu

Pépite gourmande

Vous avez envie de gâteaux secs mais vous ne savez pas quoi faire? Pourquoi ne pas faire des sablés bretons au yuzu ? C'est simple, rapide et efficace. Attention, je tiens à vous prévenir, c'est une tuerie ! PS: Cette recette est bien entendu déclinable en version végane et sans gluten.

Fudges à la pistache et au chocolat

La gourmandise selon Angie

De délicieux fudges à déguster sans culpabiliser !

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Dernières recettes de sucré par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucré qui changent !

Pâte à crêpes simple

The Best Recipes

Une recette de pâte à crêpes simple et rapide à faire. Cette recette traditionnelle est vraiment très facile. En 10 min, vos crêpes sont prêtes.

Bouchées aux pommes meringuées

Crème de Sucre

Tartelettes aux pommes, à la crème sucrée et garnies de meringue dorée au chalumeau

Brownie au chocolat et à l'okara

La gourmandise selon Angie

Que diriez-vous de tester un brownie super fondant, sans oeufs, sans lactose et sans gluten mais plein de gourmandise, grâce à un ingrédient secret : l'okara?

Charlotte aux pommes

Legoutdabord

Charlotte aux pommes, légère et fruitée

Tarte aux framboises

Legoutdabord

Tarte aux framboises toute simple : pâte feuilleté, crème chiboust et framboise :)

Tarte aux myrtilles

Legoutdabord

Tarte aux myrtilles sur crème d'amande

Caramel au beurre salé

Une French girl cuisine

Hum ! Qui n’a pas rêvé d’avoir en permanence du caramel au beurre salé dans son frigo pour en napper tous les desserts qui passent par là !

Fondant individuel au chocolat rapide

Une French girl cuisine

Envie de fondant individuel au chocolat rapide ? Découvrez cette recette de sucré et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Basboussa à la noix de coco

Plaisir et Equilibre

Voyage en Algérie avec ces petits gâteaux. Un parfum délicat de noix de coco, un léger goût de semoule, ils sont tout moelleux et juste bien imbibés de sirop pour fondre dans la bouche !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à débarrasser

Un ustensile indispensable.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !