Jenrestebaba

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

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J'en reste baba.

J'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Aujourd'hui, j'ai apporté une touche croustillante supplémentaire avec un glaçage rocher chocolat au lait et éclats d’amandes. N'hésitez plus car cette recette est très simple à réaliser et gourmande.

Une bûche de Noël pour 6 à 8 personnes selon le niveau de gourmandise ! Ici le visuel est privilégié, en effet vos convives seront agréablement surpris lorsque vous la poserez sur votre table de fête, mais les saveurs ne sont pas en reste avec un biscuit au chocolat, une mousse à la vanille, un insert cerise et un glaçage au chocolat noir et gianduja.

Quoi de mieux qu'un peu de gourmandise avec l'arrivée de la neige et du froid ? J'ai donc associé la douceur du praliné et du chocolat au lait avec le peps du citron. On retrouve différentes structures avec le moelleux du biscuit Joconde et la ganache au chocolat au lait, le croustillant du glaçage gourmand et pour finir le crémeux avec le travail du citron.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

En cuisine avec cette belle idée de recette de bûche de noël aux marrons et myrtilles.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte !

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Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

D’après le chef pâtissier Christophe Michalak.