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Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

amandes en vrac

Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess.

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Recettes, techniques et vidéos d'amandes du Chef

Tarte Bourdaloue
3
11
Crème d'amande noisette et chocolat
6
Mousse au chocolat liégeoise
2
Tarte pommes-poires
2
Feuilles en pâte d'amande
Oeillets en pâte d'amande
Roses en pâte d'amande
2
Crème d'amande
2
7
Tuiles aux amandes
1
9
Pâte sablée amande
1
9

Idées de repas, menus et recettes d'amandes des Gourmets

Galette des rois au chocolat
Galette des rois aux pommes
Galette des rois aux pralines roses
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Galette ananas coco
Galette des rois frangipane façon Philippe Conticini
Galette café de olla
Galette des rois
Galette chocolat et frangipane pralinée
Galette des rois de François Daubinet
Galette des rois à l’amande de Cyril Lignac
Galette des rois à la crème de bergamote

En cuisine ! by Chef Simon

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