Faites amande honorable
Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?
En cuisine avec ces belles idées de recettes d'amandes : Tuiles aux amandes, Macarons des rois aux amandes, Tarte crème d'amandes, poires, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Le fondant aux noisettes et amandes
- Fondant aux noisettes et amandes, cette recette m'est venue comme une évidence. En pénurie d'amandes en poudre, j'ai rajouté le reste en noisettes.
Tarte crème d'amandes, poires
- Avec des fruits de saison, une crème d'amandes et une délicieuse pâte brisée on réalise une excellente tarte sans gluten, végétalienne, sans lait, sans oeufs.
Macarons des rois aux amandes
- Et si vous dégustiez des macarons des rois plutôt que des galettes des rois !
Fondant aux amandes et aux poires
- Un gâteau très facile et rapide à faire.
Fruits en massepain
- Des fruits gourmands sous toutes leurs formes pour une recette simple, un brin d'imagination, de créativité et beaucoup de plaisir à les confectionner et à les déguster. Il vous faudra réaliser du massepain, rien de plus simple à faire !
Crousti-moelleux aux amandes, pommes, raisins et cranberries
- A la frois croquant et moelleux, comment résister à ce gâteau ?
Le gâteau serpent de jo
- Un gâteau de Jamie Oliver à servir avec une boule de glace vanille et un coulis de dattes à l’orange.1 coup de coeur
Gâteau figues amandes
- Cette gourmandise arrive à point pour terminer le repas tout en légèreté. Une présentation originale en forme d’étoile pour les fêtes qui restera dans les yeux et les têtes de vos convives.1 coup de coeur
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Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !
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Salade printanière et légère
Une salade parfaite pour la saison, pleine de bonnes choses pour se faire plaisir sans culpabiliser !
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Tartelette noisettes aux poires et aux amandes
Tartelette noisettes aux poires et aux amandes, un dessert facile et rapide à réaliser et qui à toujours autant de succès.
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La langoustine, un produit d'exception
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.A propos de Chef Simon
