Recettes de mousse
La mousse est un dessert qui fait l'unanimité à la fin d'un repas ou lors d'un gouter. Y plonger sa cuillère est déjà en soi un véritable plaisir. Vous l'entendez pétiller, craqueler et devinez sa texture légère et aérienne. Au chocolat noir, au café ou fruitée, elle sublime les bavarois.
La mousse se décline également en version salée dans des verrines pour une entrée simple et savoureuse.
Recettes, techniques et vidéos de mousse du Chef
Quelques vidéos de mousse du Chef et des Gourmets
Mousse au café et sa coque au chocolat
bObStronomie - Un recette délicieuse du plus bel effet dans l'assiette. Rien de tel qu'un bon café pour finir un repas.
Idées de recettes de mousse des Gourmets
Entremets mousse nougat et maltesers
gâteau et cuisine rachida - Envie de entremets mousse nougat et maltesers ? Découvrez cette recette de réveillon et donnez votre avis en commentaire !
Mousseline de panais, œufs de hareng fumés
By acb 4 you - Dans cette mousseline la saveur est très adoucie par la crème, c’est délicieux et elle se marie très bien avec la saveur très iodée des œufs de harengs fumés. Il s’opère comme une magie entre les deux. Cela peut-être une idée d’entrée toute simple et néanmoins savoureuse pour les fêtes de fin d’année.
Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève tonka
Carmen - Envie de Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka ? Découvrez cette recette d'Amarreto et donnez votre avis en commentaire !
Sapin de noël 3 d mousse au chocolat
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de sapin de noël 3 d mousse au chocolat.
Mousse au chocolat onctueuse
Tastygourmandise - Retrouvez la recette de mousse au chocolat qui est connue par son onctuosité et sa légèreté !Cette mousse au chocolat faite de chocolat noir et des blancs d'oeufs montés en neige, il faut pas vraiment beaucoups d'ingrédients pour la réaliser , une recette simple mais surtout trés délicieuse qui ravira petits et grand
Mousse glacée à la fraise
PHILANDCOCUISINE - Une mousse glacée à la texture surprenante, aérienne et légère ultra facile et délicieuse.
Entremet au chocolat et praliné aux noisettes sur base biscuitée
Emilie Sweetness - Dessert de Noël.
Entremet renne poire caramel
Chachou à la crème - Une belle revisite de la classique bûche ! Foodista Challenge #26.
Noeud papillon pommes et spéculoos
Le blog de Novice en cuisine - Envie de Noeud papillon pommes et spéculoos ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Mousse choco croc
Simple & Gourmand - La mousse choco croc est une mousse au chocolat craquante. Il y a des copeaux de chocolat à l’intérieur qui la font craquer et la rendent encore plus gourmande qu’une mousse au chocolat classique.
Tarte mousse au chocolat
Simple & Gourmand - Cette tarte mousse au chocolat avait été réalisée pour une journée où on a reçu des amis, ce que l'on fait très souvent. Et bien on sait qu'en général les desserts au chocolat fonctionnent bien, sauf que celui-ci a été un très gros succès. C'est une tarte avec une pâte craquante au cacao, de la mousse au chocolat parfumée à la fève de tonka, relevée d'une pointe de sel et de la ganache chocolat fondante. Bref, quand on est fan de chocolat c'est quand même un dessert avec lequel on prend pas mal de plaisir. Trève de bavardage, allez hop, en cuisine.
Mousse aux marrons
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Mousse aux marrons ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !
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Mousse de ricotta au miel et fraises
Flo/Au Fil du Thym - Une recette de mousse de ricotta gourmande et légère, relevée de miel et garnie de fraises fraîches. Un dessert léger, savoureux et de saison !
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A propos de Chef Simon
