Recettes de mousse
La mousse est un dessert qui fait l'unanimité à la fin d'un repas ou lors d'un gouter. Y plonger sa cuillère est déjà en soi un véritable plaisir. Vous l'entendez pétiller, craqueler et devinez sa texture légère et aérienne. Au chocolat noir, au café ou fruitée, elle sublime les bavarois.
La mousse se décline également en version salée dans des verrines pour une entrée simple et savoureuse.
Recettes, techniques et vidéos de mousse du Chef
Quelques vidéos de mousse du Chef et des Gourmets
Orange d'halloween et sa mousse au chocolat
omothermix - Pour Halloween, préparer une recette simple et rapide de mousse au chocolat dans des oranges avec votre thermomix.
Idées de recettes de mousse des Gourmets
Mousse à la banane
Plaisir et Equilibre - Envie de Mousse à la banane ? Découvrez cette recette de sucré et donnez votre avis en commentaire !
Mousse au chocolat noir et au lait concentré
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Cette mousse est facile et rapide à faire ! Et elle est surtout très bonne et onctueuse…
Mousse cappuccino pour entremets
Johan - maPatisserie.fr - Chocolat au lait et café. Recette de la mousse Cappuccino : mousse café doux et chocolat au lait sur une base de pâte à bombe. Idéal pour des entremets autour du café, noisette, tiramisu voir verrines...
Mousse zéphyr caramel
Johan - maPatisserie.fr - Mousse au chocolat Zéphyr caramel idéale pour les entremets et verrines. Le Zéphyr Caramel est un chocolat blanc aux notes de caramel beurre salé produit par Cacao Barry
Mousse au chocolat au lait
Johan - maPatisserie.fr - Base de pâte à bombe. Recette de mousse au chocolat au lait à base de pâte à bombe. Vous pourrez l'utiliser pour des entremets, bûches de Noël, verrines...
Mousse chocolat au lait et caramel
Johan - maPatisserie.fr - Recette simple et rapide d'une mousse au chocolat au lait et caramel. Idéale pour les entremets ou la réalisation de desserts en verrine.
Mousse chocolat fruit de la passion
Johan - maPatisserie.fr - Recette mousse chocolat fruit de la passion pour entremets, équilibre parfait entre le chocolat au lait et l'acidité du fruit de la passion
Mousse à la framboise légère
Johan - maPatisserie.fr - Sans gélatine ni agar-agar. Recette facile de la mousse à la légère (sans gélatine ni agar-agar) pour vos verrines, entremets ou bavarois.
Mousse au praliné
Johan - maPatisserie.fr - Recette de la mousse au praliné facile idéale pour vos verrines et entremets aux saveurs de chocolat, caramel voir citron. Cette mousse au praliné est bassé sur la recette de mousse traditionnelle à base de crème anglaise.
Mousse au chocolat aux cerises
Jackie - Une mousse au chocolat que j’ai voulue différente en lui ajoutant des cerises et du Kirsch .Un heureux mariage gourmand car cerises et chocolat s’accordent très bien au niveau des saveurs.
Domes de mousse de poivrons - les recettes de jacre/en toute simplicité
Jacre - une recette légère à déguster avec une salade
Mousse avocat choco
Nota Banane - Une mousse chocolat-avocat végétalienne en toute simplicité et gourmandise
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Une recette de mousse choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Charlotte mojito
Laet's bake it - Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous dans ce dessert qui n’en reste pas moins gourmand : des biscuits imbibés de rhum et une mousse citron vert et menthe pour rappeler un cocktail qu’on adore : le mojito ! Pour une fois, un dessert interdit aux enfants !
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Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
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