En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts
La mousse est un dessert qui fait l'unanimité à la fin d'un repas ou lors d'un gouter. Y plonger sa cuillère est déjà en soi un véritable plaisir. Vous l'entendez pétiller, craqueler et devinez sa texture légère et aérienne. Au chocolat noir, au café ou fruitée, elle sublime les bavarois.
La mousse se décline également en version salée dans des verrines pour une entrée simple et savoureuse.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Crème chantilly
Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.
Quelques vidéos des Gourmets
L'abricotier
Cuisine d'Aubery - L'Abricotier, avec une mousse amande, un biscuit citron vert et un vrai gout d'abricot. Un entremets individuel raffiné que j'adore !!
Gâteau léger à la mousse au chocolat
Sainaturel - Un gâteau à la mousse au chocolat tout gourmand sans lactose, sans gluten et sans sucre raffiné. Vous le dégusterez sans la moindre culpabilité. Une base d'amandes toute légère au parfum d'orange que vous pouvez remplacer par la vanille et une...
Mousse au chocolat sans oeufs
Gourmandises épicées - Une mousse au chocolat qui ne nécessite que deux ingrédients. Elle est rapide et facile à préparer et parfaite pour les verrines ou entremets trois chocolats.
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Déliacious - Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Mousse aux marrons
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de mousse aux marrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Mousse de banane et fromage blanc au citron vert
Zika - Un dessert facile cette mousse à la banane, fromage blanc et citron vert, peut être servi pour un goûter, les enfants adorent.
Mousse au chocolat noir et chantilly spéculoos
Tangerine Zest - Envie de Mousse au chocolat noir et chantilly spéculoos ? Découvrez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !
Douceur autour de la noisette et de la mirabelle
Comme Une Envie de Douceur - J’ai voulu réaliser un dessert à l’assiette, léger, et marier la noisette à la mirabelle car j’en avait en stock et que le mariage de la rondeur de la noisette avec le fruitée de la mirabelle est un délice. Il y a plusieurs éléments dans ma...
Charlotte à la citrouille
Do You Cake? - Un délicat dessert d'automne.. ou un gâteau pour Halloween, c'est vous qui verrez !
Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles
épicétout - Envie de Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles ? Découvrez cette recette de gavottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Courgettes apéro, mousse de sardine
kilometre-0 - Un apéro léger et facile à réaliser. Vous pouvez aussi le faire avec des rondelles de concombre ou prendre du thon à la place des sardines.
Mousse au mascarpone, cacao et amandes
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse au mascarpone, cacao et amandes.
Mousse de thon aux olives noires
Oh la gourmande - Envie de Mousse de thon aux olives noires ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Mousse légère aux fraises et à la menthe
Mimm - Essayez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Petits nuages glacés aux fraises
Mimm - Essayez cette recette de biscuit madeleine et donnez votre avis en commentaire !
Entremets parfum d’ispahan
Comme Une Envie de Douceur - Framboise, Litchi et Rose. Un entremets fruité, subtilement fleuri, qui cache en son cœur un baba gourmand.
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bavarois framboise, gelée de poivron confit et glaçage choco-piment
cécile - Si ce dessert n'est pas dégusté immédiatement, laissez le reposer au congélateur et sortez le 10-20 minutes avant de servir afin que la mousse framboise ne soit pas congelée.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
A propos de Chef Simon
