Recettes de mousse
La mousse est un dessert qui fait l'unanimité à la fin d'un repas ou lors d'un gouter. Y plonger sa cuillère est déjà en soi un véritable plaisir. Vous l'entendez pétiller, craqueler et devinez sa texture légère et aérienne. Au chocolat noir, au café ou fruitée, elle sublime les bavarois.
La mousse se décline également en version salée dans des verrines pour une entrée simple et savoureuse.
Recettes, techniques et vidéos de mousse du Chef
Quelques vidéos de mousse du Chef et des Gourmets
Orange d'halloween et sa mousse au chocolat
omothermix - Pour Halloween, préparer une recette simple et rapide de mousse au chocolat dans des oranges avec votre thermomix.
Idées de recettes de mousse des Gourmets
Mousse jawzia, nougat aux noix a la cuillère - zika riffi
Zika - Mousse jawzia,( djouzia ), nougat aux noix, crème de nougat ou nougat blanc servi à la cuillère ou comme garniture de fond de tartes ! Selon une légende, le nougat était déjà connu en 1097 à la cour d'Athémar le rouge, puissant seigneur de la ville de Montélimar et aimé du peuple.
Curd abricots - atelier de brigitte, cuisine, recettes, partages,
Atelier de Brigitte - Parfait pour tartiner à l'heure du goûter. Idéal pour les fonds de tartes, les mousses, les entremets.
Mousse de petits pois à la menthe
épicétout - Vous cherchez une recette de mousse de petits pois à la menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Mousse de yaourt sur compote de mirabelles
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Si vous en avez assez de la tarte aux mirabelles, craquez pour ces délicieuses et très raisonnables verrines de mousse de yaourt et compote de mirabelles qui subliment à merveille l’or de nos vergers alsaciens ! Un délicieux dessert tout en légèreté !
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Comme Une Envie de Douceur - Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !
Éclairs à la mousse chocolat noisette au mascarpone
Les Gourmandises De Lilie - Le mascarpone ne sert pas uniquement à préparer un délicieux tiramisu, il est également parfait pour réaliser une mousse au chocolat gourmande et oncteuse. Cette mousse peut bien évidemment être servie en petits pots pour y plonger sa cuillère, mais elle est aussi idéale pour garnir des éclairs.
Moelleux à la crème de patate douce et mousse à la mûre
Allergique Gourmand - Un gâteau moelleux aux dattes et farine de sarrasin, surmonté d'une crème de patates douces au chocolat et d'une mousse végétale aux mûres. Une recette fraîche, gourmande pour une occasion spéciale. Le tout sans gluten, sans lait, sans œufs. Le plus grand plaisir pour les papilles.
Mousse au chocolat - quelques grammes de gourmandise
QuelquesGrammesDeGourmandise - Un dessert incontournable
Mousse de radis et de betterave, radis et concombre croquants
cuisine en folie - Voici une petite verrine bien mousseuse en bouche, légère savoureuse et rafraîchissante !
Amuse bouche à la mousse de foie de canard et ail noir
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette d'amuse bouche à la mousse de foie de canard et ail noir.
Couronne aux deux saumons
Luly cooker - En cuisine avec cette belle idée de recette de couronne aux deux saumons.
A ne pas manquer !
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Mousse d'asperges au saumon fumé
Marlyzen - Voici une manière originale de transformer une botte d'asperges vertes ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le poisson fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser.
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